修剪以疏剪为主，最好整成美观自然的开心形，截枝时以略微剪去枝梢的轻剪为宜，过重易导致徒长，影响来年开花。 梅子梅花 多于初冬修剪枯枝、病枝和徒长枝，花后对全株进行适当修剪整形。 此外，平时应加强管理，注意中耕、灌水、除草、防治病虫害等。 宮粉梅（攝影／Daoan，圖片來源／flickr）廣泛分布於中國的桃有4,000年以上的栽培史，在台灣也是重要的經濟果樹。
超山位於浙江餘杭縣內，風光旖旎，植梅名聞天下，素有“超山梅花天下奇”之譽。 梅林之中，有兩株古梅，一唐一宋，尤為名貴。 超山賞梅以“宋梅亭”和“浮香閣”的山坡處為最佳，遊人可以盡情領略“不知何處香，但見四山白”的景象。 古人認為“花是將開未開好”，即以梅花含苞欲放之時為佳，故名“探梅”。
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初孵幼蟲在晴天中午爬出母囊，吐絲下垂，隨風傳播，在適宜的梅株或其他植物上吐絲綴葉成囊。 梅子梅花 幼蟲藏匿於囊內，取食遷移時負囊而行，初時取食葉肉，剩下上表皮，使葉片呈透明斑點，長大後食葉成孔洞或缺刻，甚至啃食莖幹表皮、嚼食果肉；高温乾旱持續時間長時，危害特別嚴重。 煤污病：由於蚜蟲、蚧殼蟲等的刺吸危害，其排泄的分泌物——“蜜露”，在比較陰濕的條件下，易誘發煤污病。 表現為葉片、樹幹、枝條上被有一層烏黑的煤污層，嚴重影響到梅株葉片的正常光合作用，從而導致植株生長不良，不能正常孕蕾開花。 栽培以生產切花為目的者，多在露地成片栽植，株行距要小（3×3米），主幹留低（約30釐米），並適當重剪，多施肥，以促進生長大量枝條，使樹體成灌木狀，每年都要對當年生枝條短剪，供插瓶及其他裝飾用。
2019年7月15日，中国花卉协会在中国林业网、中国花卉协会网站和“中国花卉协会”微信公众号发出《投票：我心中的国花》，向公众征求对我国国花的意向。 广大公众对国花高度关注，积极踊跃参与，截至2019年7月22日24时，投票总数362264票，投票结果如下：同意梅花为国花44551票，占12.30%。 色：梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。 成片栽植上万株梅花，疏枝缀玉缤纷怒放，有的艳如朝霞，有的白似瑞雪，有的绿如碧玉，形成梅海凝云，云蒸霞蔚的壮观景象。 梅花最宜植于庭院、草坪、低山丘陵，可孤植、丛植、群植。 又可盆栽观赏或加以整剪做成各式桩景，或作切花瓶插供室内装饰用。
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垂枝梅和龙游梅是枝姿奇特、富有韵味的两类梅花，前者枝垂如垂柳，后者扭曲似龙桑。 它 们都富有画意，而品种不多，均系演化程度较高而品种形成饺晚的类别。 中国梅花现有300多个品种，按进化与关键性 状可分为3系、5类、16型。 真梅系是梅花的嫡系，是由梅花的野生原种 prunus mume或变种演化而来，而不渗入其他物种的血统。
台農花梅 1 號－純香為半直立性落葉小喬木；枝幹灰褐色；著花繁密，多單朵開於各類花枝及枝刺上。 花期早而長，中海拔地區（ 850M ）花期由 12 月下旬至元月中旬，低海拔地區（ 90M ）花期自元月中旬至 2 月上旬。 冬季休眠所需之低溫需求量推估約 75C U （ chilling unit ）；花徑 mm ；花蕾圓形、粉紅色。
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挑选1-3年生的健壮枝条，在枝条的中间进行环剥，宽度为5厘米。 环剥后要喷洒多菌灵，以免伤口感染。 为了保证根部的呼吸，需要土壤有良好的排水性，而丰富的有机质能为植株提供养分。 一般选用透气性较好的陶盆作为花盆，大小要适中。
冬天時，常常因為感冒或天氣乾燥引發喉嚨痛，很多人會吃喉糖來減緩不適；此時梅子風味的喉糖便是不錯的選擇。 和一般喉糖相比，梅子喉糖有較濃郁的果香，並且有令人愛不釋手的酸甜滋味。 此外，也有不少配方會添加薄荷葉、薄荷醇或是蜂蜜等，能清新口氣、滋潤喉嚨的調味成分。 另外，梅子中含有的檸檬酸成分，能夠幫助人體排出體內廢物、消除疲勞及恢復體力。
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辛亥革命以後，梅花栽培進入了科技創新發展的時代。 梅花品種由各地分散種植到集中入圃，由地方和個體栽培到國家政府投入進行科學研究和規模化發展。 以工程院院士、北京林業大學教授陳俊愉等為代表的中國學者，經過數十年的艱苦努力建立了中國梅花統一分類新體系，出版了《中國梅花品種圖志》、《中國梅》等鴻篇鉅著，為梅花研究栽培、普及提供了科學參照。 台農花梅 1 號－純香為臺灣第一個經育種而選出之花梅品種，也是第一個玉蝶型梅花品種，因冬季休眠所需低溫時數少，可作為臺灣中、低海拔地區的景觀樹種，且有花期早、重瓣花及具有香味的優點，有其良好前景。 梅子梅花 作為盆花或切花，因同時期市場上無競爭品種，亦有其發展潛力。
其加工品有鹹梅幹、話梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅醬、梅幹、綠梅絲、梅醋、梅酒等。 烏梅幹有治肺熱久咳、虛熱口渴、慢性腹瀉、痢疾、膽道蛔蟲、膽囊炎等功效。 梅的木材堅韌而重，色澤美觀，是優良的細木用材。 梅的腌製品便于貯藏和運輸，宜在偏遠地區發展，是老、少、邊、貧地區脫貧致富的門路之一。 梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味。
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武汉磨山梅园位于武汉市东郊的东湖磨山，又是中国梅花研究中心，并建有自己的梅花种植基地。 磨山梅园环岭临湖，环境幽静，风光别致，占地500多亩，有梅树、梅花盆景3万余株，品种200多个，已成为蜚声海内外的赏梅胜地。 磨山梅园依地形而置，或疏或密，或迎风，或照水，井然有致，潇洒得趣。 青浦淀山湖梅园是上海最大的赏梅胜地，占地190亩，植梅5000多株，品种达40多个，其中不少是百年以上的古梅。 近年来，经园艺家悉心培植，长势越来越旺盛，每年吸引不少游人。
石庙村海拔高度在600至1200米之间，气候差异导致梅花开放的时间有早迟，也将观赏期拉长至2个月。 农历正月初，低海拔区域的梅园已是姹紫嫣红，而山顶的梅树正含苞酝酿。 正月底，石庙村的梅花进入到最佳观赏期。
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长沙马王堆出土的“脯梅”有2150多年的历史。 出土文物证明，在春秋战国时期爱梅之风就已盛行。 但那时梅子主要作为食用和馈赠、祭祀的礼品。 到了汉、晋、南北朝，咏梅之风口盛，“梅始以花闻天下”。 梅子梅花 中国植梅至少有3000年的历史，早先人们用梅子调味，相当于今天的醋。
疏果時期大約在4月上旬，即在第2次生理落果剛剛結束時立即進行。 疏果程度以看樹定產為準，應留有餘地。 定植後及時深鋤，提高土壤透氣性，保持土壤濕潤，沒成活的及時補栽。 新梢長到10cm左右、新葉展開時，將速效氮肥施於離苗30cm處，結合葉面施0.3一0.5%的尿素水溶液，促抽梢快、多，及時培養骨幹枝，使三大主枝形成好的角度，為早結果早豐產創造條件。 長時要摘心控秋梢生長，促枝成熟，通過擴大穴、深翻土、培土保護等措施，改善根系立地條件，防止抽條。 在醫藥上，鹹梅能解熱祛風寒;烏梅乾具有治肺氣、燥咳、傷寒、下痢、虛痊、酒毒等功效;果汁可治腸炎和痢疾，平常在飲料中加入數滴，亦有殺菌之用。
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下次到山區野外，看到果樹無法判斷梅李桃時，不妨仔細觀察花果葉，遙想一下是誰、為了什麼理由讓它們來到這裡。 梅李桃三種樹雖是外來，但歷史悠久，是否已經能適應野外，被視為「歸化種」呢？ 栽培種 意味著這些植物仍需人為栽植才能存活，歸化種則表示，雖為引入植物，但已能適應野外環境存活下來，並且建立族群。 因此，無論是東部或北部山區出現的野生梅樹，都在部落周圍，未到深山無人之處；另一個考量是，原生植物在原棲地多少出現不連貫分布的現象，然而梅李桃卻非如此，因而最後仍被判定為引入物種。 然而，日本學者始料未及的是，荷蘭、明鄭、清領時期，官方或先民來台開墾，設置與先民對應的平埔族、原住民「土官」，極具語言溝通能力及代表性。
- 出土文物证明，在春秋战国时期爱梅之风就已盛行。
- 梅花在歷代中國文學中，常是詩人、詞人歌誦的對象。
- 古梅樹高約十米，冠幅十六米，主幹直徑七十五釐米，距地面五十釐米處分成雙幹，兩幹直徑分別為四十九釐米和三十一釐米。
适合作切花栽培的品种，要求其长势能健旺，而且年年能着花繁密。 宫粉型梅 花应作为切花主体，绿萼型、玉碟型次之；朱砂型只要略有陪衬即可。 为了培育砧木或新品种，可用种子播种。 梅子梅花 约在6月收成熟种子，将种子清洗晾干，实行秋播。
梅子梅花: 南投－信義土場梅園
據1995年不完全統計，全國栽培面積約152.6萬畝，總產量約13.2萬噸。 今後，隨著人民生活水準的不斷提高及國際市場的開拓，對梅製品的需求量將會越來越大。 特別是日本、韓國、東南亞各國和港澳地區備受青睞。 梅子，也稱為青梅，是龍腦香科喬木，高達30m，胸徑達1.2m。
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靈峯位於杭州植物園東北角的青芝塢內。 梅子梅花 從前，曾與孤山、西溪並稱西湖三大賞梅風景區。 如今，古老的“靈峯探梅”又露出新的風姿。 近幾年來，經過重新佈局建設，景區植梅已達6000餘株，品種50多個，已成為西湖最大的賞梅勝地。