明閣 內容大綱
點心推介筍尖藍天使蝦餃，採用近年冒起的法國藍水晶蝦（Cristal Blue），日本又名天使蝦，蝦肉特別清甜、彈牙。 朗豪酒店粵菜食府明閣今年人氣高企，是本港最具人氣中菜館之一。 本月，明閣與「川」水療中心及朗廷酒店集團專業中醫顧問梁寧茵醫師攜手呈獻五行養生菜譜，以多款滋補藥材及食材入饌，為客人帶來一系列養生的米芝蓮星級佳餚。 精選養生菜式包括：益氣補血的當歸燒大鱔、增強免疫力及養顏護膚的黑虎掌菌松露帶子炒蛋白及滋補肝腎、明目降火的杞子鮮百合乳鴿甫。
ZEST by Konishi所有菜式均由大廚Konishi研發和烹調，以豐富層次和味道質感為重心，融入精美日式風格，打造法式料理。 珍品明閣菜單包括：明閣兩小碟 明閣 化皮乳豬件． 由2009年起入選米芝蓮，現為一星榮譽餐廳食府。 餐室裝潢典雅，以青銅器作擺設，用餐環境無可挑剔。
廚藝卓越的明閣團隊讓賓客盡享精心烹調的新派美味佳餚，款款令人驚喜讚嘆的滋味，唯有明閣不作他選。 明閣位於六樓，設有兩個分別稱為「明日」及「明月」的餐廳，設計風格融合現代及中國傳統的特色元素，一系列仿照明朝陶器的擺設，襯托四周當代著名中國藝術家的山水畫，優雅脫俗。 明閣更設有收藏超過430款餐酒的明酒窖，呈獻來自100多個不同地區的葡萄佳釀，與明閣的粵式美饌相輔相成，為客人帶來世界上最多元化的粵菜醇酒配搭體驗。 而且年紀開始大，不得不補充一下骨膠原，以保年輕。 收到電郵看到灣仔明閣正在推介這個美顏套餐，心思思訂位一試。 餐單內有燕窩羹，脆皮花膠，紅棗蒸龍躉得骨膠原菜式。 當中最愛是脆皮花膠，花膠吃得多，未試過把外層作為脆皮，師傅的確厲害。 令外一道印象深刻的是魚子醬雪地明蝦球，服務員介紹魚子醬有抗氧化功能，配上蒸蛋及爽滑鮮蝦，令人回味。 最後的薑茶湯圓內，竟然加了桃膠，真的整個套餐也很養顏。
明閣: 明閣 Ming Court評論
具二十多年入廚經驗的主廚由開業效力至今，其招牌菜太白醉翁蝦、明閣炸子雞、焗釀鮮蟹蓋等，都是必食之作。 用料精良，以藍天使蝦製作的蝦餃，爽彈鮮美。 餐廳設有酒窖，收藏逾400瓶來自百多個產區的珍貴佳釀，呈獻美酒與粵菜的完美配搭。
明閣也精選兩款日本農口尚彥研究所手工釀造的頂級清酒，分別是令和限量版（720毫升）和2017年份山廢純米酒（720毫升），完美襯托各款粵菜美饌。 資深的專業侍酒師和調酒師，也能推薦與美食相配的佳釀，把頂尖現代粵菜的滋味帶到全新層次。 套餐由明閣行政總廚李悅發（發哥）主理設計，部分菜式選上鹽香雞等現有招牌菜，其中最大特色是餸款「有得揀」。 發哥指坊間套餐，大多只限主菜列明幾款菜給你揀，「我設計由小食至甜品（湯以外）也可以揀，自由度較大，照顧不同人的口味」。 記者翻開菜單，看見小食或燒味可4選2款，點心6選3款，主菜4選2款，飯或麵則3選1款，甜品3選2款，幾乎整個菜單都可自選心頭好。 老火湯只有1款，但每日款式不同，不怕重複。 本網頁內所載之資料僅作參考之用，CENTADATA.COM 並不會就本網頁所載資料的精確性及正確性作出任何保證，同時亦不保證本網頁已包括所有的成交紀錄。 CENTADATA.COM 並不會就本網頁內所載資料的精確性、正確性及依賴付上任何責任。
明閣: 明閣米芝蓮一星大閘蟹宴 8道菜！蟹肉燕窩羹＋清蒸太湖大閘蟹＋蟹粉炸蝦球 加錢即配法國黃酒
餐廳設計由梁志天（Steve Leung）執筆設計，藝術品處處之外，甫踏進大門就感受到那份既現代亦典雅的東方氣息。 主餐區簡約時尚，而酒吧範圍則充滿活力動感。 米芝蓮二星法國餐廳ÉCRITURE，位於中環藝術地標H Queen’s頂層閣樓，裝修極具文化氣息，落地大玻璃窗更可打開變成半開放式餐廳。 貴賓廂房以布簾分隔，來自韓國的藝術家Park Seo-Bo的一系列畫作就在廂房裡，在設計中注入了大膽的紅色，既喜慶又有藝術氣息，絕對是婚禮拍攝最佳背景。 明閣推出不少特色菜，讓吃膩了中式婚宴菜式的賓賓感受不一樣的菜譜。 必推菜式有頭抽白玉龍躉球伴時蔬、鮮露筍油泡大虎蝦片、珊瑚百花蒸釀鮮元貝、鮮蝦荷葉飯，更有精心設計的素食珊瑚素心燕等。 灣仔明閣設有六個以茶為名的私人貴賓房：貢眉、龍井、單叢、玉桂、韶峰和普洱，專為8-10位客人聚餐而設計的。 另外還有設主廚餐桌的包廂選擇，房內的大型玻璃窗更可直接看到廚房，欣賞明閣經驗豐富的廚師團隊即席示範精湛廚藝，讓婚宴體驗更加與別不同。 此優惠有限期至2016 年 10 月 31 日（不適用於9月9日–11日和9月14日–15日），並不得與其他折扣優惠、優惠劵、會員專享優惠和推廣優惠同時使用。 透過《新Monday》x Chope的訂檯服務，惠顧品味明閣菜單或珍品明閣菜單，即可享 85 折優惠。
- 發哥指坊間套餐，大多只限主菜列明幾款菜給你揀，「我設計由小食至甜品（湯以外）也可以揀，自由度較大，照顧不同人的口味」。
- 而且年紀開始大，不得不補充一下骨膠原，以保年輕。
- 令外一道印象深刻的是魚子醬雪地明蝦球，服務員介紹魚子醬有抗氧化功能，配上蒸蛋及爽滑鮮蝦，令人回味。
- 想吃得清淡點，鮮蘆筍九年百合炒帶子正合胃口。
- 政府目標是在明日（四月十八日）上午約十時完成此行動，視乎檢測結果，行動或會延長。
- 外層嘅麥芽糖汁做得很好，緊緊包著叉燒汁唔會乾柴。
- 甜品有椰汁抹茶馬豆糕、楊枝甘露和遠年陳皮紅豆沙，3選2款，記者首選楊枝甘露，其選用甜美呂宋芒、泰國金柚，另有2款西米，其中一款西米口感像爆珠。
另在灣仔港灣道鷹君中心亦有分店，地點同樣方便。 推介用滙豐信用卡買美心、翠園；Citi信用卡買利苑；美國運通買翠亨邨、國金軒等均有折扣，其他優惠詳看內文。 所有產品、服務、諮詢及建議均由朗廷酒店國際有限公司負責提供予會員。 美國運通並非上述產品及/或服務之供應者，亦不對其作出任何表述或保證。
明閣: 明閣
整個點心餐配合得十分好，最後食埋甜品香芒凍豆腐，用上鮮甜芒果肉，整個套餐絕對值回票價。 (灣仔)揉合傳統概念和現代創意，呈獻正宗高級粵菜。 從得獎美饌到明閣的經典菜式，每道佳餚也由行政總廚曾超敬師傅以上乘時令食材精心炮製。 單點菜式使用平原雞，套餐則選用本地雞，沒指定品種。 雞放進混合20多款香料的白鹵汁，熱浸45分鐘，雞肉又滑又香。 西班牙黑毛豬東坡肉也不錯，5層肉與醬汁燜煮2小時，肉質鬆化不膩。 想吃得清淡點，鮮蘆筍九年百合炒帶子正合胃口。 亮點在於九年百合，入口像水果般爽甜，用來清炒，爽脆清甜。
明閣: 香港米芝蓮星級餐廳的出色外賣外送選擇
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明閣: 美國運通信用卡優惠
繼龍皇披金甲後，松露金縷衣是2010年度香港旅遊發展局美食之最大賞金獎名菜。 將雞肉剁碎釀入馬蹄粒，鋪上雞皮煎香，再以黑松露回鑊，香氣逼人。 旁邊一炸一蒸南瓜更承托幼細富嚼感的雞肉，雞的菜式也來得別樹一格。 這一間是我最喜愛的中菜餐廳，它的設計別具特色，充滿了現代的時尚風格氣息的同時，配合富麗堂皇的裝潢，使其有別於一般傳統餐館。 菜色方面令我感覺眼前一亮的除了有各式各樣精美的點心、還有蘿蔔絲酥，它的酥皮層次清晰，酥鬆爽脆，內餡軟滑鮮鹹，清新爽口加上色澤紅亮，皮酥肉嫩的脆皮雞，充分體現了廚師的技藝。 明閣 有別於一般傳統的中菜餐廳，明閣整體環境較為清靜幽雅，讓我可以十分專注地享受他們的美食佳餚。 在這家極具特色的中菜餐廳中，十分適合與家人一起享受美好時光。 應有盡有的世界級葡萄酒和烈酒，讓賓客盡情暢飲。
尖沙咀國金軒今年別出心裁的盆菜，主廚鄧浩宏師傅將矜貴的材盡冶一爐，包括南非鮑魚、法國大鵝掌、掛爐燒鴨、蠔豉及瑤柱等吉祥好意頭的食材，令新春更添喜氣！ 6 人用盆菜 HK$2,888，顧客可選擇昇級至紅燒關東遼參或四頭湯鮑。 4-6 位享用的盆菜 HK$3,038 起。 The Envoy的下午茶「點心紙」上有14個選項，客人可以自行挑選6款，全部挑選鹹點都可以，鹹點包括豬肉炸春捲、松露意大利香腸三文治等！ 明閣 包餐飲可選咖啡或茶，或可加40元在餐廳四杯精選特調咖啡中挑選一杯。 ÉCRITURE的菜譜以法式為主導，結合日本特色產品，炮製出東西交融的美味料理。 餐廳曾推出魚子醬和海膽撻、日本黑鮑魚、A4 宮崎和牛、金目鯛魚、燒蠔配番茄等菜式，款款見得大場面，宴客絕不失禮。 月餅如經指定的⽉餅專⾴網上訂購，必須憑電⼦換領券親臨香港朗廷酒店，香港康得思酒店或逸東軒兌換月餅。
在冬天寒气上升的晚上, 这道菜有谁不爱? 四眼仔酒吧经理连忙送上酒牌, 推介了一支女士啱饮既红酒.