富家粵菜 內容大綱
豉油雞就真的只有雞一隻再放上豉油於碟，就是如此。 經理也推介梅菜扣肉，還忠告我們他們用的扣肉比其他餐廳肥，會很好吃。 沒有比別家的肥，更沒有別家的來得入味，更莫論欠了別家入口即溶的扣肉應有感覺。 DBS信用卡2013全年優惠條款及細則︰ 1. 持卡人須於惠顧前出示及以適用信用卡簽賬，以享優惠。 富家粵菜 優惠之有效期由2013年1月1日至 2013年12月31日（除特別聲明外）。 The DBS Black Card持卡人只可於接受美國運通卡簽賬的商店享有優惠。 客戶必須於簽賬前與商戶確定優惠。
主理人李先生在富臨工作多年，之前辦過灣仔人家，然後遷址至此。 仲有好多餸, 好似牛肉炒飯, 羊腩煲, 味道都相當唔錯 ~~~ 值得去!!! 鮑汁炆玉米麵：其實好似米線，個人唔係咁鍾意，因為唔鍾意個種滑 lut lut 嘅感覺，而且我覺得有Ｄlung 味。 生炆龍躉斑翅：加左豆腐炆，個人覺得如果可以加Ｄ爽Ｄ嘅材料會平衡Ｄ，因為龍躉皮比較膩，但係 富家粵菜 overall 都算幾好。 當灣仔人家仲係灣仔道嘅時候，頭一次食陳皮香酥骨簡直係一吃難忘，陳皮嘅幽香入晒Ｄ排骨度，令人拍案叫絕。 仲有鹽焗雞，係我個奄尖爹哋罕有叫好之作。 之後再去過幾次，但係正如其他私房菜一樣，相同菜式食多幾次就會悶。 後來想再去發覺已經結業，失去聯絡。 最近朋友請吃飯，先發覺原來搬左黎呢度，改左名叫“富家粵菜”。
因為要就埋其他屋企人，所以早左一日做節。 另外加左咕嚕肉同生炒糯米飯。 不說也不知此店的所在是家酒店，因為實在低調得可以。 富家粵菜 這菜館也沒有甚麼裝修，格局似是私房菜館。
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- 李文基和李宇程師傅同出身於富臨飯店阿一飽魚酒家，在 2005 年曾創立著名私房菜館灣仔人家，着手鑽研富豪級粵菜，當年吸引了不名人明星如李連杰、甄子丹也來幫襯。
- 優惠數量有限，售/送完即止。
- 優惠均由參與本推廣之商戶提供。
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部分商戶可能要求預約並於預約時說明享用優惠，請先致電有關商戶查詢詳情。 除特別註明外，飲食優惠不適用於外賣、套餐、特價菜式、房間服務、會議、私人派對、宴會酒席、到會服務、歡樂時光時段、茶芥及加一服務費。 個別商戶優惠不適用於公眾假期、公眾假期前夕、節日、節日前夕及指定日期，請致電有關商戶查詢詳情。 富家粵菜 載於此網頁上之價格僅供參考之用，如有任何調整，恕不另行通知。 優惠數量有限，售/送完即止。 優惠須受有關商戶的條款及細則約束。 優惠均由參與本推廣之商戶提供。
事後一句慊意說話也沒有，連埋單時多謝一句也欠奉，小家得很！ 是次經歷，我們只感覺他們不肯付出(裝修、食材、和廚理)卻又要賺最多的收入，再加上其小家的生意手法，真算失禮了一哥。 富家粵菜
21.本協議的條款及細則受香港特別行政區法例監管，並據此予以詮釋。 22.本條款及細則的中英文本如有歧義，概以英文本為準。 近期做左富家既常客, 富家粵菜 舉凡公司內部食飯或對外請客, 都嚟幫襯富家!!! 呢間店既師博其實係楊貫一既徒弟嚟架, 食物一定有水準.
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李文基和李宇程師傅同出身於富臨飯店阿一飽魚酒家，在 2005 年曾創立著名私房菜館灣仔人家，着手鑽研富豪級粵菜，當年吸引了不名人明星如李連杰、甄子丹也來幫襯。 最近才遷至新開的 Butterfly Hotel，與之前一樣充滿私房菜 feel。 富家粵菜餐牌保留了不少灣仔人家的招牌菜，如賣 $2,200 一隻的 15 頭吉品鮑魚，以及砂鍋炒魚翅、生炆龍躉翅等高檔巧手菜，炮製的方法也師承楊貫一，足見大師功架。 而新增菜式佔 2 成左右，有鮮蟹肉焗蟹蓋、蛋白蝦子粉絲炒紹菜等懷舊菜，索價不便宜，不過如此精巧菜式也值得慕名一試。
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中秋節同爺爺嫲嫲做節，就揀左黎呢度食。 上次試過個lunch都唔錯, 今次試下個dinner~~蜜瓜湯 咪以為會甜, 其實都係鹹, 而且唔講你係飲唔出係蜜瓜, 因為同木瓜係差不多味,… 幾款名菜算有特色，不過款式比較少，除非打算不用腦吃店家的套餐，否則可能會嫌每次來都是吃差不多的東西。 富家粵菜 蛋白蝦子瑤柱粉絲炒紹菜莖，有點像炒桂花翅，不過加了蝦子及紹菜莖，魚翅以粉絲取代，鑊氣夠所以沒把東西都炒乾，蝦子及瑤柱的香，配紹菜莖的嫩及蛋白的滑，口感獨特。
這食肆其實是另一家菜館的部長介紹的，她說之前在這裡工作過一段時間，特別推介此店的頭抽雞，於是便選了它作為是日三人飯局的地點。 一走進去，是一間除了髹檣外便沒有裝修的狹小單位，放置了數張家用餐桌的地方。 我們坐下久久也在汗流，便問經理可否調大一點冷氣。 經理走到我的朋友，給他一個冷氣遙控叫我們自行調控。 當然我們沒有所謂，只是有點瞠突罷了。 據說此店的蛋白杏仁茶亦有水平，當然要來一客，這裡弄得薄一點，不及富東那樣濃，但杏仁香蛋白滑，喜歡不太甜的可能會愛這個多一些。 另外店家送上清爽的紅棗糕。 餐廳由世界名廚楊貫一徒弟李文基與前富臨阿一鮑魚主管李宇程師傅合伙經營，除了鮑參翅肚等高檔粵菜外，還有不少風味小菜。
12.除特別聲明外, 餐飲優惠不適用於香港的公眾假期當日(包括星期日)及前夕、節日當日及前夕、 煙花匯演當日，又或遇上有關食府須要收取入場券的日子或商户之特定日期。 13.如參與商戶分店停止營業，有關優惠將會停止。 14.如參與商戶於推廣期間進行裝修工程，有關優惠將會暫停。 15.個別優惠附有額外條款及細則，詳情請致電有關商戶查詢。
點菜，兩頁紙餐牌，有一頁半是套餐，只有半頁是散點。 再看價錢，例湯25元一位(西餐廳西湯碗大小)，走地雞400元一隻，豉油雞250元一隻，梅菜扣肉148元八件… 富家粵菜 味道不見突出，亦沒有賣相可言。
5.優惠只適用於指定商戶及數量有限。 6.優惠不能兌換現金、其他產品及服務、折扣或轉讓。 7.除特別聲明外, 優惠只適用於正價貨品。 8.除特別聲明外, 餐飲優惠只適用於有關食府內餐饗消費時使用。 飲料優惠只適用於部分食府。 9.有關酒店餐飲優惠適用於2至12位用膳 （除特別聲明外）。 10.持卡人須為食客之一並必須預先訂座。 於訂座時，請表明使用指定信用卡簽賬及須於點菜前出示匯豐信用卡以享餐飲優惠。 11.餐飲優惠不適用於服務費、茶價及前菜（除特別聲明外）。