位於佐敦渡船角一帶老店林立， 而這間糖水店開業至今經已超過40年！ 鰻魚飯向來是日本較貴價的食物，皆因所用鰻魚都是新鮮貨，即叫即燒工夫多，索價幾百元是基本。 而坊間廉價的鰻魚飯，多是用冷藏貨，或是翻熱現成貨色，口感始終差一點點。 有見及此，這間餐廳便特地從台灣買入活海鰻，每日新鮮即劏，分別製成鰻魚飯、串燒、壽司等，魚肉依然保有嫩彈質感，還帶一些油分，不會只剩下軟腍和醬油味。 主打的鰻魚飯，取約1/3條鰻魚，魚肉份量完全覆蓋白飯，賣相傳統而不失吸引。 龍蝦肉質鮮甜結實，沾上芥末蜜糖沙律汁後，微辣微甜，味道更豐富，而且幾乎每啖都吃到蟹籽及三文魚籽，應該可以滿足到喜歡吃海鮮丼的人。
今年因為疫情，《香港澳門米芝蓮指南2021》將於本月27日以線上發佈會的方式進行。 今次米芝蓮2021指南中，標準為「$400能點三道菜」的必比登推介就已經出爐。 位於佐敦的「有緣小敍」，由2013年開始一直獲得推介，今年也不例外，已經連續9年被「車軚人」推介。 店主葉先生坦言在疫情下生意跌剩3成，希望是次推介能在短期內救救生意。
佐敦食: 中國香港 (佐敦/油麻地)最佳中式餐廳
以豬肝醬為例，先把豬肝洗乾淨調味蒸兩小時，再冷藏切條等工序，前後花費時間不少於六小時，全部都是手工製作的誠意與味道。 而把材料放入麵包中也有不少技巧，先把豬肝醬丶腩肉等較碎的材料放入麵包深處，再用札肉去把麵包封口，避免麵包在烤熱時，材料因為熱脹冷縮而跌出來。 麵包烤好後，再加入紅蘿蔔等蔬菜和撒上胡椒粉調味，一個香脆又惹味的法式越包就完成了。
佐敦渡船街附近一向是吃雞煲和串燒的勝地，過去數年吸引了不少新餐廳進跓。 而在眾多新餐廳的包圍中，有一間開業近50年的小店，由1970年代開始賣越式法包，至今依然維持傳統口味，食客不單遍及港九新界，甚至遠至至日本及越南。 想得到免費的招牌美食，就要Mark實8月16日這個日子啦！ 【佐敦美食】 位於尖沙咀的Nathan House，是一間由前四季總廚坐鎮的西餐廳。
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呢度肉類繁多，小編最推介呢度既牛仔骨同燒豬腩肉，肉脂油花溶於口中，惹味十足。 「而家只希望疫情快快過去，因為我哋喺疫情期間都準備咗新菜式，希望俾客人試到。」葉先生說。 推出午巿點心放題，網上以激抵價每位$78預訂，可以歎盡由名廚精心炮製的50款粵式手工點心，90分鐘全部任點任食﹗每位食客更獲敬送脆皮多汁的紅燒皇子鴿半隻，及任飲韓國汽水及果汁。 冷盤區在海鮮區旁，最吸引是有即切36個月熟成黑毛豬火腿，油潤甘香，同區也有多款凍肉，還有煙三文魚、沙律和新鮮蔬菜等可mix ＆ match。 中式燒味有即切燒味，燒味由酒店中菜米芝蓮餐廳逸東軒供應，質素有保證，有燒腩仔、燒鴨、叉燒等等，也有即斬海南雞飯。 不想排隊的，可到旁邊的海鮮區，有6款凍海鮮，波士頓龍蝦、亞拉斯加帝皇蟹腳size都好大隻，還有自助餐少見的虎蝦！
皆因選用日本雞蛋黃，不靠忌廉全靠富蛋香的蛋汁配上煙肉及芝士粉，煙肉份外惹味，皆因分為煎香切粒及炸脆兩款煙肉，口感豐富且富有油香，令到意粉輕易掛汁，質感彈牙，難怪大受歡迎。 主打台式一人鍋的專門店十二鍋，主打逾10款不同湯底，如台式麻辣鍋、台式沙茶牛肉鍋、芝士竹輪壽喜燒及黃金南瓜鍋等，選擇豐富。 價錢也相當親民，只需$88就可以嘆盡火鍋湯底、白飯或粗粉絲及冰紅茶或冰綠茶，非常抵食。 另外亦有多款台式小食如鹽酥雞、香炸帶骨黃門鱔皮、墨花臣雙色腸及台式麻辣鴨血，也只不過幾十蚊就食得到。
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由被譽為海膽達人的主廚在席前炮製菜式，帶來色香味形意俱全的驚喜鐵板燒料理。 呢間位於佐敦新店，主打自助韓國料理，全部自己夾自己燒！ 韓式前菜、壽司、人蔘雞湯、冬蔭公、各式肉類燒烤、蔬菜、炒飯、甜品及生果 呢d都係可以食幾多夾幾多！
「漫活堂」採用落地玻璃同開放式設計，設計風格走日系純木簡潔路線，加上利用大量落地玻璃採光，為店內食客營造一份寫意悠閒感覺。 佐敦食 喜歡熱鬧嘅你可以選擇坐喺落地玻璃前，一邊品嘗有機美食，一邊欣賞熙來嚷往嘅街景；若想保持私隱則可選坐店內多個較隱蔽嘅空間；甚至面向開放式廚房欣賞廚師們工作日常。
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另外還有新出的Duice De Leche Filled Churros，呈月牙形的Churro配以慢煮的香濃南美焦糖牛奶醬，香甜可口。 香港靚景打卡好地方很多，走上繁華街道，隨時欣賞到海港景色、五光十色的都市打卡點。 走到郊外，不妨遊歷離島或郊野行山路徑，呼吸一下新鮮空氣！ 導覽全香港18區，推薦香港特色打卡小店，更會整理地區漫遊路線。 當中包括水晶蝦餃皇、上湯蟲草花鮮竹卷、豬潤燒賣、流心奶黃包、杞子圓肉桂花糕等等。 大家更可歎到大廚的巧手小菜，如招牌避風塘九肚魚、蒜片牛柳、酥炸墨魚花、四川口水雞等等。
餐廳老闆范先生在1993年與其妹夫共同接管餐廳，再由上一手老闆傳承麵包的製法。 「添記呢個名係1976年已經有，本身喺推車仔再做到入舖。我本身係做工廠嘅，上一手年紀大想退休，我咪同我妹夫係93年1月1號開始頂手做囉，一就已經做咗差唔多廿七年啦」。 餐廳由40多年前開始賣法式越包，至今依然堅持傳統的手作味道，每一份麵包都是新鮮製作，亦是區內唯一一間專賣法式越南三文治的店舖。 以火燄海膽甲羅燒為例，是在北海道松葉蟹的蟹蓋加入蟹肉及蟹膏，淋上適量以新鮮紫海膽調製的醬汁，再鋪上新鮮紫海膽、三文魚子、沖繩海葡萄及黑魚子，吃起來滿口都是不同海產的甜美與鮮香，充滿原汁原味的海洋氣息。 佐敦食 A5級的牛腿肉或牛腩肉，燒香逼出油脂，捲上新鮮紫海膽及日本大葉，清爽豐盈。 為增加鐵板燒席間氣氛，樂師傅專程跟國際級專業魔術師高添羽學藝，在烹調鐵板燒期間加插魔術表演的環節，例如在餐牌內變出菜式及和牛，凌空燃燒火燄，營造食物焦香的效果等。
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Nathan House環境舒適，提供的食物以肉類和海鮮為主，款款均為精心料理，保證你好評不絕。 【佐敦美食】 要吃漢堡，不一定要到快餐店，其實香港有不少本土經營的小店，一樣有供應出色的漢堡，其中不得不提嘉寶。 第一次吃嘉寶漢堡，大約在兩年前，當時尖沙咀分店開業不久，就已被各大傳媒報導。 好奇心驅使下去湊熱鬧，漢堡果然便宜又好吃，牛堡堅持慢煮，肉質多汁有彈性，性價比十分高。
這間中式糕點店由方氏一家經營，方太與丈夫、女兒和兒子們一同分擔店內所有大小工作。 他們更分成早、夜兩更，兒子們由10時開鋪做到晚上8、9時，方太與丈夫則在下午1時左右回來接力，一直做糕做到凌晨3、4時。 製作傳統中式糕點所需要的時間十分長，光是蒸糕都用上十多個小時，但方太仍然堅持每天親手備料、做糕和賣糕，絕不隔夜，為的是確保糕點味道。 店內款款糕點都是鎮店招牌，紅豆糕、眉豆糕、芝麻糕、馬豆糕、綠豆糕、千層糕和白糖糕（$18//3件），全部都足料美味。 【佐敦美食】 Eaton Food Hall是逸東酒店內匯聚十多家特式店舖的多元化food court，包含中、西、日、韓、越式餐飲和輕食。
佐敦食: 小店
佐敦這間酒店的餐飲區進行大翻新，新開後佔地兩層，上層是food court，下層是供應自助餐，連自助餐食物都煥然一新，有十多個即煮區域，散落在場內不同位置，要周圍搵食，感覺非常豐富。 這令人上癮的麻辣烤魚，有別於市面的烤魚，約三斤重的新鮮鯇魚，有重慶的十多種香料，包括孜然粉、指天椒、四川泡椒、辣椒乾等以及秘製辣汁。 重點在於用紙裹著放烤爐上煮約五分鐘，辣油慢慢從紙裡滲出，重慶老闆娘說這是家鄉做法。
- 製作傳統中式糕點所需要的時間十分長，光是蒸糕都用上十多個小時，但方太仍然堅持每天親手備料、做糕和賣糕，絕不隔夜，為的是確保糕點味道。
- 他們更分成早、夜兩更，兒子們由10時開鋪做到晚上8、9時，方太與丈夫則在下午1時左右回來接力，一直做糕做到凌晨3、4時。
- 以每日自家製烏冬闖出名堂的鰹烏冬，所用的製麵機及材料均由日本進口，烏冬每日新鮮製作，選用上等日本小麥粉混合鹽水炮製，口感彈牙煙韌且富麥香。
- 想飽肚點，放題還有和牛刺身、手握壽司、 一系列熟食如炸雞、海鮮煎餅、燒肉丼、拉麵等。
- 皆因選用日本雞蛋黃，不靠忌廉全靠富蛋香的蛋汁配上煙肉及芝士粉，煙肉份外惹味，皆因分為煎香切粒及炸脆兩款煙肉，口感豐富且富有油香，令到意粉輕易掛汁，質感彈牙，難怪大受歡迎。
下午2時許，一輛食環署黃色貨車與一輛Tesla私家車沿渡船街往佐敦方向，駛至佐敦道路口，兩車並排入彎時發生相撞。 車禍現場的圖片在網上流傳，顯示Tesla私家車車頭嚴重損毀，整個泵把甩脫。 松屋式咖啡 $70 與手沖咖啡不同，沖煮前需要在咖啡中間挖出一個大洞，加水過後蓋上蓋子，最後加熱水稀釋。 想食靚牛扒不一定要扒房的，The Meat Co.一樣可以吃到優質牛扒，最重點是以親民價就可以品嚐到，當中最受歡迎的就是美國安格斯牛扒及薯條，前者牛味香濃，後者鬆脆可口，簡直是絕配。
佐敦食: 中國香港 (佐敦/油麻地)最佳美食餐廳
內容主打日本、韓國、泰國、台灣等地旅遊景點、路線、手信及美食攻略，搜羅必去必打卡景點、網紅酒店及人氣餐廳，提供不同主題旅遊路線提案。 任食火鍋比比皆是，但做到價錢平又有口碑的， 確實不多。 這間年初開業的新店，宵夜時段 $138 就可無限追加海蝦、鱔片、魚腩等等，難得沒有將貨就價，入口全都新鮮彈牙。 每日還有一款推介海鮮，如大蜆、螺、瀨尿蝦等等，同是任點，多點幾次就能回本。 火鍋料選擇又多，如花膠、鵪鶉蛋、蟹棒、台式魚子腸等都有涵蓋，不過自助供應的乳酪，冰感就較重，實屬美中不足。
渡船街一帶向來是串燒的集中地，不過以蠔作主打的，就只此一間。 選料講究，選用日本的厚岸蠔，貪其肉質肥美，燒過後仍然飽滿，不會過分縮水。 先灑上沖繩海鹽帶出鮮味，燒烤期間更會不斷翻轉蠔肉，並根據蠔殼厚薄對調位置，才能做到肉汁豐富。 店內的蠔湯、蠔飯糰、黑豚蠔卷同具特色，加上跟對面蠔吧聯營，生蠔、焗蠔、連蠔殼意大利飯都有供應，每晚九點半後更設食品八折，蠔迷一定會喜歡。
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區內 24 小時茶記，餐牌粥粉麵飯甚麼都有，但以點心最多花款，當中不乏懷舊的臘腸卷、雞球大包等，市面已經買少見少。 點心都由設於長沙灣的工場自製，腸粉就特別在店內拉成，不會一味求薄，而是做到有嚼勁。 整體味道和價錢都跟酒樓相差無幾，而且就在小巴站旁邊，想飲夜茶也是個不錯的選擇。 佐敦新開的摩登居酒屋hare晴舍，主打咖啡、清酒、本地精釀啤酒及茶，還可配搭不同的和洋食，選擇豐富。 在這裡可以試到日本的松屋式手沖咖啡，高水柱及加蓋悶蒸的方法，配以深烘焙的咖啡豆，風味十足。 美食則以和洋食及日式串燒作主打，以時令新鮮食材烹製，如薩摩雞肉、十勝豚肉、雞蛋及越光米等也從日本進口，更引進本地茶館茶家Teakha的手工蛋糕如斑蘭雪芳蛋糕茶及抹茶芝士蛋糕等，不定期隨季節及心情轉換。
佐敦食: 點心到 Dim Sum Here
香港的糖水店不難遇到，幾乎每區都總有幾間，而糖水檔1987由糖水車仔檔起家，於1987年入地舖，紮根在佐敦渡船角超過30多年，可以說是街坊的宵夜食堂。 不過由於第一代檔主因身體問題無奈要休養，而Pinky和Wallace幫襯小店多年，不忍其結業，因此決定接手糖水檔，身份亦由熟客變成店主！ 二人由打機結識，拍拖6年期間，常常會在凌晨到小店食糖水和宵夜，店舖滿載著二人浪漫的回憶，接手後除了可以留住他們的拍拖勝地，更是機會讓他們創作新派糖水。 僕之拉麵由正宗日本人主理，主打日本地道拉麵，點餐形式上仲加入埋香港車仔麵元素，可以喺點菜紙上逐樣剔。 湯底有清湯及濃湯兩款選擇，每款拉麵都附送味筍、叉燒、木耳及海帶；另外也都可以按個人喜好加配迷你蘆筍、粟米、泡菜、溫泉蛋、叉燒、炙叉燒等。 食材方面，雞蛋、醬油都是日本貨，拉麵由在港的日本製麵商造麵，份外彈牙又不易變腍。
佐敦食: 好去處
白宮早前斥責報道完全虛假和虛構，挪威外交部亦表示，指控屬無稽之談。 內地一名家長近日在社交網發文稱，其8歲兒子上課期間身體不適，10分鐘內7次舉手示意老師未理會。 男家長指摘校方和老師對其兒子的死負有責任，同時質疑學校隱藏完整的閉路電視監控畫面。
由年輕情侶接手後，雖然加入了不少自創新品，但是二人都堅持保留原店的味道，希離街坊可以繼續食到熟悉的味道。 「（第一代）老闆好無私，將這間店所有配方都教給我們，每個星期更會不時到店看看我們的糖水和舖頭情況」語速略急的Pinky娓娓道來。 提到傳統糖水，不外乎是綠豆沙、芝麻糊等必備款式，不過此店的綠豆沙質感，跟坊間嚐到的綠豆和糖水分離有所不同。 店主會先加入陳皮和臭草與綠豆一起煲至2小時，煲到離殻和呈溶化狀態，再加糖煮，最後放入攪拌機打磨成糊狀，口感綿密。
魚肉味道的確有別於平常烤魚，嫩滑油潤，全無泥腥味，香辣得來又不會蓋過鮮味，特別開胃。 吃過魚後，就可加豬骨湯打邊爐，放入木耳、豆卜等吸味配料就最好不過。 佐敦食 佐敦食 這間位於佐敦的海膽專門店，則用上紫海膽，是來自本地塔門的紫海膽，因為店主為塔門人，親戚有自家紫海膽養殖場，所以來貨新鮮兼成本貨較低。 至於本地出品的紫海膽絕不遜色，肥厚creamy，由於隔日取貨，海膽更新鮮，用來做炒飯，不用加太多調味都已經夠濃郁，而且有海膽肉的飯粒炒得爽身，吃不停口。 連續多年榮獲米芝蓮必比登推介的，多年來一直主打不同款式的中式糖水，如芝麻糊、紅豆沙、綠豆沙、番薯糖水等，雖然款式較傳統，但一樣大受歡迎。
佐敦食: 佐敦「糖水檔1987」 情侶由熟客變成店主 凌晨開工 煲足12小時
大受歡迎的芝麻糊香濃可口且非常足料，吸引不少人堂食或外賣。 主打鮮花養生美顏火鍋的香江花月，以鮮花入饌的火鍋湯底成為網紅們的打卡熱點。 推介全新推出的時令海鮮冬瓜鍋，以清甜冬瓜起囊刮肉，配以火腿肉、赤肉、蟹柳、帶子及夜香花等，湯味清甜。 愛吃海鮮的話，必定要試斐沙圈，配以多款時令海鮮如鮑魚、海蝦、刀貝、帶子、青口、紅蟹、手切肥牛及豬肉等，配搭豐富且鮮味十足。 臨走前，記得去一轉臨近門口的港版Teamlab房打卡，猶如置身於Teamlab展覽般夢幻。 Pinky強調：「我們的白果腐竹是食其香和滑！」腐竹會預先花1小時浸軟，而白果則會挑去帶苦味的芯。
佐敦食: 和牛燒肉一郎！佐敦7,000呎和牛燒肉放題店$298起：過百款配料任食 海鮮＋牛舌＋壽司＋刺身｜自助餐我要
由樂師傅在餐牌「變」出來的招牌十八層海膽杯，是師傅的招牌料理，也屬餐廳的鎮店之寶。 一口氣睇了這麼多紅磡Soda Mall的資料，係咪好想盡情Shopping掃貨呢！ Soda Mall已經在港鐵佐敦站D出口開設第四間分店，新分店同樣是精品超市，主打「速食」、「速買」、「速玩」新概念，由輕食、零食、急凍食品、生果以至即食燉湯等應有盡有。 新張期內更推出多個優惠：「日本產」月見白雞蛋10粒裝，激抵價 $19.9；購物滿$388，加$1換購6罐裝迷你版可口可樂；購物滿$150加$1換購 AQ殺菌淨化液一支。 凱日選用上乘食材製作傳統功夫粤菜，為確保品質，新餐廳以三大堅持製作菜式：「堅持不斷創新、堅持一直用心、堅持優質食材」，並有兩位主廚陳永瀚師傅及袁曉廷師傅，分別主理燒味部及廚部。
店舖推出的麻糬蛋撻，由撻皮到餡料都是自家製作，將香滑蛋漿配上煙韌軟糯麻糬，外層更有香脆又富牛油香的撻皮！ 有網民認為餡料奶味偏重，不算太甜，而且麻糬軟糯有嚼勁。 除了紫海膽，馬糞海膽也是食店寵兒，因為它產量多，成本價較低，當造期為12-2月，坊間會以此海膽原板上都不太肉赤就是如此。 不過此海膽也有動人之處，其入口肥美creamy，回甘力強，鮮橙外表很吸睛，難怪深受食店歡迎。 中國湖北鄂州郊區兩幢26層高的大樓，竟然是一個大型養豬場！ 除了在內地引起關注之餘，更有外媒形容為「以生產iPhone的方式養豬」，震驚中外。