低組織胺飲食法 配合飲食習慣的改變和生活步調的調適，對胃潰瘍的治療也有相當的助益。 單純制酸劑(胃乳片)則只能作為緩解症狀的輔助藥物，對於潰瘍癒合的效果有限。 常見藥物包括苯海拉明（Diphenhydramine）藥膏、氯苯那敏（Chlorpheniramine）藥膏。 但這麼多變數誰與誰相關，誰影響了誰，誰是因、誰是果，關係非常複雜。
- 不過呢，組織胺也可以是吃進去的，尤其當食物放得愈久，已經變質，或是發酵過的食物，組織胺含量都會比較高。
- 酒本身就是高組織胺飲品，在喝酒後，腸胃道攝取了不少組織胺；另外，酒精還會刺激身體分泌出更多的組織胺累積，甚至酒精還會影響腸胃道的酵素代謝能力。
- 植物營養素中的檞皮素，有助抑制體內化學傳導物質組織胺的過敏 …
- 面對皮膚過敏，一般人可能會去看醫生，然後進入到有擦藥會好、沒擦藥又復發的循環當中；而消極一點的人也許就認為要終身與過敏為伍了，嘴巴說皮膚癢和紅腫好難受，但沒有實際上的行動和改變。
- 每當天氣開始變濕、變熱，或是氣溫不穩定，身體就像一台警報器一樣開始啟動，冒出許多許多的小疹子，又癢、又刺痛，抓也不是、不抓也不是，甚至會在晚上的時候癢醒。
- 原本我以為比臉大的饅頭應該還好，實際上看到根本是小枕頭的大小，真的是超驚人的巨無霸，一個大蒸盤只能蒸九個大饅頭，真的是超級大!
而過敏就是一種免疫系統的過度反應，所以藉由「抗組織胺」，就能來緩解紅腫熱痛癢等不舒服的症狀。 會發作蕁麻疹，通常是因為接觸到過敏原，可能是常見的食物過敏，或是因為蚊蟲叮咬引起的過敏等，但也有可能是因為身體的自體免疫疾病引起。 「組織胺（histamine）」是人體內正常產生的一種化學訊息物質。 若免疫系統遇上潛在的過敏原，或身體有了外傷，免疫細胞會製作組織胺，並釋放組織胺到血液中。 當身體釋放組織胺，可能會導致血管水腫、癢、流鼻水、或刺激胃酸分泌等反應。
低組織胺飲食法: 組織胺中毒
飲食若是減少含量高的水楊酸性食物，而改以水楊酸含量低的蔬果，能降低血液中白三烯濃度，輔助改善慢性蕁麻疹的風險出現。 且豆製品、過度辛辣的食物、咖啡和茶等飲料也都含有較多的水楊酸。 此外，水楊酸的效應具有累加性，食用的分量多寡也會有影響。 蕁麻疹是醫院門診常見的皮膚過敏疾病之一，台北慈濟醫院風濕免疫科吳政翰醫師指出，舉凡天氣冷、運動後流汗、壓力大、食物、藥物，甚至不明原因，都會引起蕁麻疹發作，患者除了長紅疹，最大的困擾就是不停抓癢。 醫師指出，國內蕁麻疹盛行率高，平均每5人就有1人曾經發作，尤其有過敏體質的女性，更不可小覷；研究發現，由食物引起的蕁麻疹，可選擇「低水楊酸飲食」改善症狀，建議推薦的蔬果是蓮霧、檸檬及A菜，都是不錯的選擇。
台北長庚醫院皮膚科醫師黃毓惠表示，蕁麻疹就是一種過敏反應，細胞受到刺激，釋放組織胺，造成皮膚有熱癢的感覺。 避免容易造成身體發炎，降低免疫系統，導致腸胃消化問題的食品，有些食物是食物過敏來源：牛奶、蛋、大豆、小麥、花生、樹堅果、魚貝海產類等，但並非所有人都對這些食物都會過敏，每個人不同，需自身小心與注意。 另外，選擇包裝食品時應注意背後的標籤中的食物成份，是否有自身過敏的食物。 但值得注意的是，雖然飲食中接觸含有較高組織胺的食物，的確有機會造成症狀加劇。 不過，陳玄祥醫師也強調，食物與蕁麻疹間並非因果關係，而是易導致症狀惡化的因子之一。 想要改善蕁麻疹發作頻率，還是要從根本處理免疫系統過度活躍的問題才行。
低組織胺飲食法: 低組織胺飲食法 | 食品添加物查詢網
2020年12月25日 — 是否需要改為低組織胺飲食目前其實仍有爭議，但的確在某些服藥後症狀還是很難控制的患者，即便抽血並沒有對這些食物過敏，在改為低組織胺 … 不過，在討論為什麼透過食用蔬果等食物，補充有「天然抗組織胺」美名的槲皮素成分，能幫助舒緩過敏不適前，我們不妨先來了解，什麼是組織胺、抗 … 因為藥物所誘發，則禁止服用；因為衣物誘發，則避免穿此類衣物；因為冷熱刺激誘發，反而不用過度迴避，應少量逐步接觸，以增加適應性；因流汗所誘發，則保持身體乾爽。 目前還沒有蕁麻疹的根治方法，西醫主要以抗組織胺和類固醇來治療，但長期或大量使用可能造成體重上升、胃痛、長不高或骨質疏鬆等副作用，搭配冰敷也有一定的鎮定效果。 ● 消除飲食方式，找出可能懷疑引起過敏的食物如雞蛋，替代另一種食物，在這種情況下，如果患者的症狀消失，就有可能對此食物過敏。
2021年9月12日 — 如果你感冒了，到診所就醫，醫師常常會使用「抗組織胺」來減緩一些鼻塞、流鼻水的症狀。 2021年3月28日 — 低組織胺飲食法 醫師啟動一個慢性蕁麻疹的飲食治療. 56名平均罹患兩年慢性蕁麻疹且合併腹脹或腹瀉的病患接受3週以上的低組織胺飲食. 而除了使用藥物之外，其實食物也有分成「富含抗組織胺」跟「低抗組織胺」的食物，所以在觀察到「改變飲食就可以讓某些人好轉」的現象之後，研究 …
低組織胺飲食法: 健康網》按摩無助攝護腺健康 醫：7好習慣要維持
(圖/照護線上提供)在過敏原進到體內後，被判斷為威脅，身體亮起警示燈，鈴聲大作。 低組織胺飲食法 免疫系統趕緊下令給皮膚、肺部、嘴巴、鼻子、腸道、血液中的肥大細胞，叫肥大細胞釋放出組織胺。 於是組織胺離開肥大細胞，在受過敏原影響的地方刺激血流量增加，並帶來更多修復的幫手們（其他的化學物質）。 鐵是參與免疫細胞關鍵活動的某些酶必需成分，可以刺激腸道免疫細胞活性，提升免疫細系統功能，降低新冠病毒與正常細胞結合，減輕新冠相關症狀，並避免重症風險，各種肉類中，牛腱的含量鐵很高。 林嘉謨說明，輕症確診者返家的藥物治療，可針對不適症狀使用緩解藥物，例如：喉嚨症狀、流鼻水可使用抗組織胺藥物；咳嗽、頭痛及發燒，可以口服退燒止痛藥；嘔吐、腹瀉，可使用止吐、止瀉的腸胃藥物。
但社會的高齡化和生活的緊張，以及使用非類固醇抗炎藥物的機會大增，未來與幽門螺旋桿菌無關的胃潰瘍將取而代之，如何預防及治療此一病因的潰瘍將是消化醫學界未來面對的新問題。 低組織胺飲食法 當你信道自己不是因不同的致敏源而引發濕疹，便可能是就是體質出了問題，比如：患有慢性消化系統疾病、胃腸道功能性障礙、精神緊張、失眠、過勞或情緒變化都有機會影織覆發機會。 這一類型的內在因素，病患者先要了解自己既體質，請醫生以用藥物控制情況，再根據體質進行預防保養。 研究顯示高達7成的腸躁症患者經由「低FODMAP飲食療法」獲得症狀上的改善。 然而，腸躁症是個多面向的疾病症狀，治療計畫需整體性地包含健康飲食、生活習慣、壓力調適等。
低組織胺飲食法: 大部分急性蕁麻疹找不到原因 避免發病採用「低水楊酸」飲食
2022年3月7日 — 透過低組織胺食物對抗類慢性過敏反應，吃洋蔥獲得天然抗組織胺 … 除了上述食物外，莊譓馨營養師則撰文表示，可多吃洋蔥、紫洋蔥、帶皮青蔥、蘋果與漿果類 … 2022年1月19日 — 京硯皮膚科診所院長蔡逸姍指出，過去有些研究證實低組織胺飲食對蕁麻疹控制有幫助，「急性蕁麻疹病人會建議暫時不要吃帶殼海鮮、竹筍、香菇，但慢性蕁麻疹 … 過敏患者常提問如何從飲食預防過敏症狀，台灣營養基金會執行長 … 植物營養素中的檞皮素，有助抑制體內化學傳導物質組織胺的過敏 … 慈濟醫院風濕免疫科醫師吳政翰建議，患者的飲食應該從簡，選擇低水楊酸的蔬果，因為水楊酸會使蕁麻疹的病情加重。
(圖/照護線上提供)所以假設今天我們不小心跌倒，在膝蓋磨出一小片擦傷，在受傷的時候，肥大細胞會分泌組織胺，組織胺則會影響血管，讓受傷區域周遭的血管擴張，血管通透性增加。 當血管擴張，會增加受傷位置的局部血流；當血管通透性增加，代表血管內的東西會更容易進到組織內。 歐瀚文說明，組織胺不耐的症狀多元且因人而異，加上症狀跟過敏有點類似，所以多數時候也不好由症狀表現來判斷是否為組織胺不耐。 但可透由抽血檢測來評估體內DAO酵素活性，確認身體分解組織胺的能力好不好，同時也可搭配糞便檢測組織胺濃度，來確認是否有組織胺不耐的問題。 程涵宇營養師提到，屬於黃酮醇類化合物一員的槲皮素，廣泛分佈於各種植物中。 如果以日常飲食常見的食物來說，含有豐富槲皮素的蔬果包括，洋蔥、蘆筍、青椒、青蔥，以及蘋果和草莓、藍莓、蔓越莓、覆盆莓、黑醋栗等漿果類。
低組織胺飲食法: 蕁麻疹飲食禁忌
因此你可能會聽過，有人吃酸菜之後，就會開始跑出過敏症狀，原因可能在於其組織胺含量太高了。 甚至更嚴重的狀況，組織胺不耐症的患者會有難以解釋的焦慮感，腹部絞痛，組織腫脹，高血壓，和心律不整等狀況。 這些症狀都非常常見，而且與許多過敏症狀是重疊的，不太具有專一性，因此真的被診斷為「組織胺不耐症」的人並不多。 然而，我們從這裡倒是可以想到一點：有些人總覺得自己很容易有過敏症狀，認為自己有過敏體質，或許就是因為體內組織胺濃度太高了；若當體內組織胺濃度降低後，可能就能少掉一些癢癢、鼻塞、疲憊等不舒服。 如果大家感冒了而到診所就醫，醫師可能會開給你「抗組織胺」這樣的藥物來減緩鼻塞的不適；或者你在吃完蝦子後覺得皮膚很癢，身體還起了疹子，醫師告訴你這是「蕁麻疹」，也可能會開上「抗組織胺」的藥物改善症狀。
有趣的是，還有一種食物引發的問題稱之為「食物不耐」，與「食物過敏」的一些症狀相似。 如同有人說，我不能喝牛奶，一喝就會拉肚子，這是過敏還是不耐？ 可需要分辨清楚，不耐是缺乏乳糖酶，過敏則是對奶蛋白過敏。 簡言之，組織胺是免疫系統製作的化學分子，幾乎存在身體所有組織的肥大細胞裡。 因為蕁麻疹的程度有分「輕重」，有些人可能只是暫時性發作，不一定每個人都需要服用藥物，生活上的作息調整會顯得更重要。
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吳政翰曾收過一名40歲的男性患者，1年多來蕁麻疹反覆發作，有時眼唇腫脹更引人注目，但經醫師找出鳳梨、南瓜是引起蕁麻疹的主因後，在經過近1個月的飲食治療，不僅用藥減少，症狀也有明顯的改善。 陳玄祥醫師也提醒，除了從日常飲食、積極且正確的用藥下功夫外，想要減緩蕁麻疹的發作頻率，更要盡量避免外界的刺激，包括不穿太緊、太合身的衣物，以減少肌膚摩擦。 沐浴時，也應避開含有去角質程度、清潔力太強的沐浴用品，並降低水壓、水溫，都有助於防止症狀惡化。 最重要的是，慢性蕁麻疹患者在治療上，要遵從醫囑用藥、保持耐心、定期回診，才是有效控制病情的不二法則。 而類固醇藥、化療藥等「免疫調解劑」，則是從根本抑制免疫系統過度活躍。
Donna營養師，本名陳怡錞，輔仁大學營養科學系碩士班畢業，曾任專業減肥中心營養師，並擔任保健食品公司專業講師(營養師)超過十年，擁有千場以上的演講經驗，專精保健食品、預防醫學、功能醫學營養、個人化營養處方…等領域。 低組織胺飲食法 Donna非常喜歡與民眾接觸，擅長將艱深的營養知識轉化成民眾聽得懂的語言，可以幫助大家解決營養問題是件很開心的事。 這些年來Donna有很多的心得~ 現代人因為網路與媒體資訊太發達，民眾獲得知識非常方便，但常常忽略了知識來源的正確性，導致很多民眾對營養的觀念不太正確。 因此，Donna想將較正確的營養訊息傳遞給更多大家，這些都是Donna多年來的工作經驗與心血結晶，希望透過這裡可以幫助更多人得到健康。
低組織胺飲食法: 便祕、心跳過快、偏頭痛？可能是「組織胺不耐」！哪些食物組織胺含量較高？
而民眾最擔心感染Omicron的常見症狀，前3大症狀分別是喉嚨不適最多，喉嚨疼痛、喉嚨搔癢，占55％；其次為43％咳嗽、發燒27％，其餘依序為流鼻水15％、頭痛12％、3％嘔吐、1.7％腹瀉。
另外，冷飲（手搖杯）、太甜、太油的食物，像是巧克力、乳酪、牛排、香腸、牛肉、動物內臟等都要忌口，在中醫的理論，都會影響脾胃的正常功能，久了容易引發濕疹發作。 保健營養方案需經專業評估後才能給予個人化的建議，如有需求請諮詢專業醫師或營養師，有疾病仍須尋求正規治療。 」經由代謝後可產生「抗發炎」的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。 2021年3月28日 — 56名平均罹患兩年慢性蕁麻疹且合併腹脹或腹瀉的病患接受3週以上的低組織胺飲食. 34名病患(61%)達到顯著改善蕁麻疹嚴重度指標UAS4，平均 …
低組織胺飲食法: 蕁麻疹發作好難受？做對這3招有效止癢
還有一項北歐的研究顯示，因酒精而引發鼻子症狀者以女性居多，且在所有酒類當中，紅酒與白酒更是容易導致過敏反應的發生。 除了避免喝酒，也應減少食用冰品以及一些高飽和脂肪及反式脂肪的食物，這些食物都可能會促進發炎，引起過敏反應，例如奶酥麵包、牛角麵包、可頌、炸薯條、油條等。 既然有能預防或減緩鼻過敏症狀的食物，當然也會有加劇過敏反應的兇手。 在一些文獻當中都曾經提過「酒精」對於鼻過敏症狀可能會有加重的現象，也許是因為酒精會引起血管擴張；當我們鼻子的血管擴張，則較容易出現鼻塞的情況。 此外，酒類中常含有組織胺，本就容易引起鼻過敏反應，產生如打噴嚏、流鼻水、鼻子癢等症狀。
低組織胺飲食法: 健康網》換季過敏好痛苦 營養師：吃「益生菌」可改善
當免疫細胞過度活化時，身體會把本不該產生反應的物質，視為對人體有害的成分。 不過，食物只是眾多過敏原因中的一環，所以如果有皮膚過敏的問題，還是要配合藥物的使用，只是改變生活習慣，可以幫助改善的速度快一點、癥狀減緩一些，要改變皮膚的膚質，還是需要多方面的改變。 體內的組織胺濃度，除了由細胞自行分泌外，也有很多是我們吃進去的！ 許多食物或飲品都是含有組織胺的；或許應該說，幾乎所有的食物和飲品都含有一定量的組織胺，幾乎不可能遇到「零組織胺」的食物。 而且，只要食物愈放的時間愈久，或有變質、發酵，組織胺的濃度就會愈高。
低組織胺飲食法: 組織胺過多
● 檞黃素（Quercetin）：是一種抗氧化劑、天然的抗組胺藥和抗炎藥，有效降低季節和食物過敏的影響。 可以幫助穩定免疫細胞釋放組織胺，從而緩和症狀，如黑櫻桃和漿果、洋蔥、十字花科蔬菜、蘆筍、全穀物、柑橘類水果等。 ● 硫化物豐富的食物：如大蒜、洋蔥、韭菜、山葵、蔥等特別有益健康，改善免疫功能，降低發炎並幫助恢復健康的身體組織。 ● 綠葉蔬菜：含有豐富的維生素，礦物質，抗氧化劑和酵素，有助於維持免疫系統和幫助排毒。 研究指出，每天吃五份或更多份水果和蔬菜可增加抗體反應，緩解過敏症狀。
且根據2013年刊登於《Molecular Nutrition & Food Research》期刊的研究，就提到槲皮素跟脂肪一起吃能增加它的利用率。 因此，料理時選擇用好油快炒，或拌勻後食用都是不錯的方式。 另外，適度飲用紅茶、綠茶、烏龍茶等茶飲，也是獲取槲皮素成分的好方法。 根據2015年刊登於《Food Chemistry》期刊的研究也指出，以類黃酮類化合物來說，雖然紅茶、綠茶、烏龍茶三者沒有顯著的差異。 因此，想補充槲皮素，適量喝茶也是一個好方法，唯一要注意的是，要喝無糖的茶飲才是相對健康的選擇。