有營養師認為，代餐不止不可以長期執行，而且還有可能代餐減肥卻愈食愈肥！ 這是因為代餐粉在各方面的營養及滿足感都不及真正的食物，因此絕不建議一天代餐減肥多於一餐。 由於代餐減肥的原理就是減少一天總熱量的攝取，其實完全可以透過控制飲食達到此目標。 而且不少代餐粉聲稱營養樣樣俱全，碳水化合物、蛋白質、維他命及纖維都有，但缺乏天然的食物抗氧化成分、植物營養素等，難以滿足身體一天下來所需的營養份量及多面性，若再加上運動健身習慣的話，營養份量就更不足了。 很多瘦身人士為了免卻煮食的麻煩，希望可以方便快捷地進行減重大計，並能精準控制卡路里的吸收，會選擇只吃水果或穀物，或以極低熱量的代餐產品解決其中一餐至兩餐，而各種代餐粉、代餐奶昔則應運而生，代餐減肥的原理就是減少一天的總卡路里攝取量，以達到減肥的目的。 常見的代餐粉有代餐奶昔(或稱之為代餐粉)、代餐湯、代餐蔬果汁及代餐能量棒等等。
安民家醫診所營養師陳怡錞指出，很多瘦身的人只注意是否減少熱量，其實要瘦得健康，還要考慮身體所需的營養素。 有些代餐雖會添加維生素、礦物質，但各家廠商配方不一，加的分量也不同，要注意每餐攝取到的營養素是否充足，此外，吃代餐會攝取不到蔬菜、水果中才有的「植化素」。 代餐減肥的主要成分是碳水化合物及蛋白質，高纖維量以及少量維他命、礦物質等。 歐洲及澳洲等地都有為代餐減肥訂立指引，一份代餐粉應具200至400卡路里，而其主要的卡路里來源為25%至50%的蛋白質(以牛奶或大豆的蛋白來源為主)，而脂肪應少於30%。 此外，每份代餐粉應提供30%人體每天所需的維他命及礦物質等營養素，而有研究顯示，大部分代餐粉的實際營養含量都少於其聲稱的含量。 原來歐洲及澳洲等地都有為代餐粉訂立指引，一份代餐粉應具200至400卡路里，而其主要的卡路里來源為25%-50%的蛋白質(以牛奶或大豆的蛋白來源為主)，而脂肪應少於30%。
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此外，由於三餐中很可能有一餐是代餐粉，因此每份代餐粉或代餐奶昔應提供30%人體每天所需的維他命及礦物質等營養素，而大部分代餐粉都會強調高纖及有助排便，亦加入代糖增加味道及口感，令代餐減肥不再是苦事。 陳怡錞營養師建議，如果真的要吃代餐，每天頂多取代一餐就好，至於要取代哪一餐，則因飲食習慣而異。 早餐或晚餐較容易吃到不健康的高熱量、油炸食物，可以取代其中一餐，並透過其他兩餐來補足熱量，建議每日攝取總熱量不要低於基礎代謝率，才不會導致肌肉流失跟基礎代謝下降，最重要的是每日蔬菜、水果攝取量要足夠，盡量從原型食物攝取營養素。 代餐減肥絕不是長遠的健康減肥纖體方法，事實上，很多女生即使短期使用代餐減肥也會造成各種身體不適的現象，這都是由於代餐減肥實際上就是節食減肥，而且總卡路里及營養攝取量過低所造成的。
代餐粉以碳水代合物及蛋白質為主，然而兩者都未能提供充足的份量，而脂肪類營養近乎零。 大部分代餐粉的實際營養成分都達不到所聲稱的份量，若其餘兩餐無法補充充足的營養，長期使用代餐減肥極可能導致身體營養不良，而代餐粉的纖維含量普遍過高，超過一餐正常飲食的一半，原來亦不利於身體吸收其他的營養。 有營養師指出，首先若考慮代餐減肥計劃，應先詢問你的醫生或營養師的意見，而且應共同設立代餐減肥的限期，一般以8至12星期為限，絕對不建議長期以代餐減肥，以免引致各式各樣的身體健康問題。 循步漸進，絕不能一蹴而就，若你的體重BMI超過40，剛開始代餐減肥時每天攝取的卡路里應不低於1200卡，及後再根據代餐減肥進度逐步調整。
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在一段特定的時間或營養師/醫生建議的短時間之內，三餐均進食代餐減肥，一般都為手術前減重準備而進行，普通人切勿輕易嘗試以免卡路里攝取不足及營養不均。 很多瘦身人士為了免卻煮食及計算卡路里的麻煩，或希望方便快捷地進行減重大計，會選擇只吃水果或穀物代餐，或以極低熱量的代餐粉解決其中一餐至兩餐。 代餐減肥的原理就是減少一天下來的總卡路里攝取量，以達到減肥的目的。 若作為日常膳食中一餐或多餐的替代品的配方食品，應提供不少於每餐 200 kcal 且不超過 400 kcal 。 當此類產品作為替代大部分飲食的總能量攝入不應超過 1200 kcal 。 而蛋白質的含量應該佔代餐中的 25% 到 代餐shaurmi 50% 的熱量來源；脂肪的含量應該佔代餐中的熱量來源不超過 30% ，包括不少於 3% 來自亞油酸的熱量來源。
營養師提醒，代餐通常只建議代替一餐主食，由於代餐中富含的養分與飽足感遠遠不足一般三餐攝取，倘若使用代餐次數過多，反而會增加飢餓感且導致暴飲暴食，進而讓體重直線上升！ 因此想藉由吃代餐來瘦身，首先得評估自我的營養攝取量，並搭配正餐一起食用填補飽足感，才能循序漸進地甩開多餘的熱量。 即便他們主打代餐的奶昔含有多少營養，站在營養師的立場還是認為這是本末倒置的行為！
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亦有研究指出，半年至一年之內，以部分代餐減肥再配合運動及健康飲食，可以取得較明顯的減肥瘦身成果，但更長遠的成效卻沒有數據。 代餐減肥的產品五花八門，而在味道、口感及營養上也愈來愈豐富及多選擇，常見的代餐粉有代餐奶昔(或稱之為代餐粉)、代餐湯、代餐蔬果汁及代餐能量棒等等。 代餐粉的主要成分為蛋白質，但亦有不同的維他命、纖維及礦物質，一般代餐粉的賣點就是低卡路里、低脂及高纖維含量。 至於女孩們用來瘦身抑制熱量的代餐粉，其實就是一些調配的營養沖劑， 代餐shaurmi 並不是單單只有蛋白質，通常含有不同營養素，例如纖維素，但普遍來說是低卡路里，高纖維，低脂肪的飲品，相較於健身用蛋白飲來說，熱量較低也不會有蛋白質過量攝取的風險產生。 代餐shaurmi 有營養師表示不少瘦身人士倚賴代餐減肥，於是明正言順不去做減肥運動，而長期缺乏活動量及卡路里攝取不足的後果，就是減慢新陳代謝、令身體的基礎代謝率下降，於是愈減就愈變成易肥體質。
代餐奶昔粉有多種口味可以選擇，包括受歡迎的草莓乳酪、朱古力、曲奇奶油及綠茶拿鐵等，一次過買幾款味道換著吃，不容易吃膩。 每一包奶昔粉含有 35% 大豆蛋白、8 種維他命、 4 種礦物質及 4 g 的食用纖維，加上不含合成防腐劑，是均衡營養的早餐之選。 一關一關看下來，你可能會好奇，既然代餐熱量低又有營養，替代三餐吃不是很好嗎？
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豐富膳食纖維可大大增加飽肚感，同時能隔離醣份和油分吸收，亦有助排出毒素和降低體重，改善口氣及肌膚問題，推介給特別適合關注體重管理、素食及生活繁忙而無暇用膳的人士。 近期品牌新推出的玫瑰奶蓋代餐更聯乘人氣玫保鮮花品牌Le 代餐shaurmi Sean推出限量版禮盒，當中除包括是次主題代餐外，更包括手調玫瑰花香香水1支。 我們投資及收購目標相似的公司，建立新的合作夥伴關係，共同合作通過營養賦予消費者健康的生活。 我們是一個全球化的團隊，致力於通過營養賦予大眾健康生活。 我們的專業領域植根於科學，涵蓋健康的預防、維護和治療等各方面。 NUTRI D-DAY 的代餐奶昔同樣有獨立包裝，可以根據個人喜好，選擇用開水、牛奶、植物奶或豆漿來沖泡。
雖然被代走的一餐可以是早餐，但一般營養師都不建議以代餐奶昔或代餐粉代替早餐。 因為一天三餐之內晚餐應該是攝取卡路里最少的一餐，但大部分現代人做不到這一點，反之早餐的攝取熱量普遍不足，身體缺乏能量，飢餓感令午餐跟晚餐攝取的卡路里梯級上升。 如欲的減肥朋友，需要視乎個人情况，或可透過進食代餐來達致「低熱量飲食」 ，每天攝取少於 1200kcal，甚至「極低熱量飲食」 ，即每天攝取少於 800kcal，但建議大家應該向營養師諮詢自己的需要，才開始使用代餐、低熱量飲食或極低熱量飲食。 同樣是Dashin新推出的韓國即食糙米飯，系列共有6款口味，包括含均衡營養的牛臀肉、蒜味、蟹柳、紫蘇葉辣炒雞味，以及低卡路里蒟蒻米的全州蒟蒻拌飯和辣炒蒟蒻年糕味。 代餐shaurmi 糙米即是稻米脫殼後的米，加工過程較少，仍然保留著穀糠層，富含蛋白質、必需脂肪酸、膳食纖維、維生素B1、礦物質如錳、磷和鐵，以及酵素等營養，有助促進腸道蠕動，改善吸收能力、清除體內廢物。
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這款玄米飯盒，每一盒的配搭都能提供豐富且均衡的營養，每個飯盒的卡路里含量皆少於400千卡，但卻包含均衡比例的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，以及常被忽略的8種維他命及3種礦物質。 同一品牌的新推出健康食品也有這款排毒沙冰，是以100%水果、蔬菜和穀物磨成的天然排毒沙冰。 Dashin排毒沙冰以原材料直接研磨而成，蘊含豐富的膳食纖維，而且無添加任何糖分或果糖於沙冰中，更不含合成添加劑，是 100% 的天然產品。 富含纖維的沙冰不僅有助於清理腸胃，其厚實的口感亦可帶來飽肚感，即使作為代餐也不會感到肚餓。 Dashin排毒沙冰共有7款味道，各含不同的材料及營養，味道包括：羽衣甘藍 、菠菜 、蘋果、香蕉、菠蘿、金奇異果和雜莓。 一些代餐，如代餐奶昔、高纖粉等，常被人們認為是健康的、富有營養的食品，而在加工製造的過程中，必然會損失一些營養元素，如維生素、礦物質等，它們不可能完全代替新鮮的蔬果、肉蛋奶及豆類等食物中的天然營養素。
降低血液中游離脂肪酸，增加瘦體素與脂聯素，可降低食慾及加速脂肪代謝。 Lunasin Cocoa 黑可可代餐為每30克份量，低於100 卡路里 (98.5)，而且更貼心為都市人設計飲用包裝，以最簡單方便為主！ 以代餐粉取代一至兩餐正餐，當然，其他正餐也不可以暴飲暴食，這樣的話只是把一天的總卡路里量重新分配，而達不到快速減肥的效果。