將一大匙奇亞籽磨成粉，加入三大匙水拌勻靜置 5 分鐘，即可用來代替一般食譜中，一顆蛋的分量，並用來做蛋糕或餅乾等西點。 羽衣甘藍的鈣質比牛奶更多，每 100 公克就有 150 毫克鈣。 此外，羽衣甘藍蘊含豐富的維他命 K，還可預防骨質疏鬆。 羽衣甘藍含有大量葉酸，能預防黃斑部病變，另外，β-胡蘿蔔素含量與紅蘿蔔相當，能在體內轉化為維他命 A，促進視紫質生成，預防夜盲症。 Bowtie （「保泰人壽」）是持牌人壽保險公司及香港首間虛擬保險公司，致力於填補健康的保障缺口。
人不要不相信，但也不要太迷信，找到適合自己的方法與材料，持之以恆，就看到了成效。 亞麻籽奇亞籽一起吃 《Journal of the Science of Food and 亞麻籽奇亞籽一起吃 Agriculture》的研究表明，螺旋藻為富含最多蛋白質的微生物之一，幾乎與大豆和肉類相同。 另外，螺旋藻提供豐富的維生素B群、維生素C、鎂、鈣等營養素，具有抗氧化、抗發炎等特性。 另外，除了素食，近年來因健康飲食風行而逐漸興盛的「植物性飲食（Plant Based Diet）」，也受到不少減重者的青睞。 纖維：亞麻籽含較多的非水溶性纖維，有利消化系統，增加飽足感。
亞麻籽奇亞籽一起吃: 健康情報
亞麻中的α-亞麻酸（ALA）可以幫助減少炎症並保護胃腸道粘膜。 其含有的大量膳食纖維能夠為腸道中的有益細菌提供食物，促進菌群平衡，並幫助清潔消化系統中的廢物。 （亞麻酸是Ω3脂肪酸的一種），並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等元素，對於健身、保持身材來說更加具有吸引力。 亞麻籽奇亞籽一起吃 可苡營養諮詢中心營養師蔡宜方表示，奇亞籽屬於堅果種子類，因此含量最多的也是油脂，以α-次亞麻油酸居多，它是一種omega-3脂肪酸。
如豌豆、扁豆或毛豆，皆為優良來源，可添加於主食當中，增加蛋白質攝取量。 雖然奇亞籽對於減肥的效果需要有更多的研究來支持，但是由於它富含高纖維，可以維持飽腹感更持久，有助於暴飲暴食。 此外，減肥的人需要更多的蛋白質，所以服食奇亞籽在這方面有好處，因為它能夠提高我們人體所需要的蛋白質。 亞麻籽奇亞籽一起吃 根據沖調材料的營養價值去看，這款飲料不但可以提供飽足感，當中的營養更可以降低壞膽固醇、排走毒素、養顏、通便、抗氧化等！
亞麻籽奇亞籽一起吃: 亞麻籽食譜推介：純素亞麻籽餅乾
許多營養學家相信，奇亞籽的可溶性纖維，在吸收大量的水並在胃中膨脹，會增加飽腹感並讓其他食物的吸收變慢。 其實，食用籽實很簡單，可以把它們加入每日的各種飲食中：湯、炒菜、沙拉、麵包、鬆餅和餅乾中，為食品增加風味、營養和不同口感。 NHS說，有充分證據顯示，用不飽和脂肪代替諸如黃油、豬油、酥油、肥肉以及奶酪等飽和脂肪有助於降低膽固醇水平，維持心臟健康。 以英國人為例，超過90%的成年人沒有攝入足夠的纖維。
不過暫時未有更多人類研究證明亞麻籽油對人類健康的影響，因此沒有必要進食。 根據Setton Farms營養師師Maggie 亞麻籽奇亞籽一起吃 Michalczyk的說法，這些小而強大的種子充滿了營養，包括蛋白質、纖維、對心臟有益的脂肪、鎂、磷和鈣。 亞麻籽奇亞籽一起吃 也因為擁有豐富的維生素B，礦物質和抗氧化劑含量，是公認的超級食物一員。 每1湯匙奇亞籽有69卡，其蛋白質和膳食纖維含量分別有2.5克和5克，屬高蛋白質和高纖食物。
亞麻籽奇亞籽一起吃: 吃法1：奇亞籽水果飲品
如果家中有焗爐的話，把亞麻籽乾焗會惹味很多；就好像經過乾焗的芝麻一樣香口。 將一匙亞麻籽與三匙水混合後靜置 5 分鐘，即為一顆蛋的分量。 可以在Facebook、Instagram 及 YouTube等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。 預熱焗爐攝氏175度，放入焗爐，焗10至15分鐘，至脆身（或用風乾機、氣炸鍋，調校至乾蔬果的度數，風乾至脆身），即可成為健康可口的小食。 若攝取過多奇亞籽，或會導致腹痛、脹氣和腹脹等消化不良症狀。
Omega-3脂肪酸在人體內會被代謝為EPA、DHA，EPA有助循環順暢，DHA可改善記憶力衰退。 但是植物性的omega-3脂肪酸代謝效率比不上魚油。 因此，若有改善記憶的需求，蔡宜方建議仍以魚油為主。
亞麻籽奇亞籽一起吃: 生活百寶箱 LIFE BOX
如果你也心知日常飲食生活沒營養，這樣的早晨特飲也是不錯的選擇。 不過說實話，有時候「營養」與「功效」也是浮雲，也不知道要持續喝多久才會有明顯效益。 這個食譜完全是個人DIY，所有材料可在坊間有機超市購得；如對食譜有疑問的話，亦可向家庭醫生或營養師認證，了解是否適合自己的體質。 前面提過，奇亞籽有很好的吸水功能，吃到肚子裡之後，可以自行吸收水分，增加體積，進而提升飽足感。
但為簡單起見，我們這裏主要集中在可以用於烹飪的籽實食品，看看它們都有哪些健康益處、應該怎麼吃、吃多少。 奧米加-3（Omega-3）：不飽和脂肪酸，為健康油脂，促進心臟健康，尤其能為素食者補充奧米加-3，具抗炎症和穩定情緒作用。 亞麻籽奇亞籽一起吃 生食的話，奇亞籽差不多完全沒有味道，不會影響其他食物的味道。
亞麻籽奇亞籽一起吃: 健康小工具
在飲食中增入亞麻籽，其α-亞麻酸的成分有助於增加抵抗力，縮短疾病恢復需要的時間。 有研究表明，亞麻籽中的木酚素是一種“植物類雄激素”，具有影響表皮生長因子受體的作用。 對於技術敏感的癌症，例如乳腺癌、前列腺癌都具有一定的療效。 亞麻籽帶有特殊的果仁香氣，同樣能應用在各式料理中。 不過由於其高油脂的特性，若沒有適當保存，很容易腐臭，再加上，磨碎後的亞麻籽養分才能為人體吸收，所以食用時最好先磨碎。 一大匙奇亞籽對上約 470 毫升的飲料，不管是水、檸檬茶還是運動飲料都適合。
- 補充魚油或魚肝油時，若能與食物一起攝取，尤其是含有脂肪的食物，可以讓消化和吸收的效用變得更好。
- 它的英文名「Chia Seeds」，是「力量」的意思，在古代是阿茲特克人的重要食物。
- 奇亞籽富含31%的脂肪、26%的碳水化合物、18%的膳食纖維及16%的無麩質蛋白，特別之處在於油脂中含有68%的alpha-亞麻酸（omega 3的一種），含量遠勝其它種子。
- 由於奇亞籽的纖維含量很高，一口氣吃太多可能會導致便秘、腹瀉、腹脹和脹氣。
- 超級食物奇亞籽擁有眾多營養和好處，可以加入一兩匙到飲食中，作為蛋白質、優質脂肪和膳食纖維的攝取來源。