簡單的說，「5：2減重法」就是藉由短時間的食材調整減少腸胃負擔，多補充膳食纖維以促進腸胃蠕動，加速體內毒素和宿便的排空，降低體內發炎和肥胖的壞因子，同時達到提升減重、養顏美容和健康管理的目標。 她指出，其實人類的身體本身就是一個最大的排毒工具：肝臟，腎臟和腸胃無時無刻都處於一種自然的排毒狀態， 你的身體自然會以它想要的方式排出雜質。 單憑喝果汁或五青汁事實上無法額外為身體進行排毒，甚至可能會導致一些身體問題。 那麼，為何不少人有感以果汁、生果、五青汁等等取代正餐後，不單肚腩變小，而且覺得身體充滿力量呢？ 五青汁坏处 Haythe博士指：「這僅僅是因為他們在服食代餐的期間，吃得較少又較健康，讓他們的腸可以運作得更好，而不是一整天都吃垃圾食物。但，這不可就直接代表身體內的毒素水平變得更高或更低」。 「而且不少人為了減肥而捱餓，迫自己以果汁或五青汁取締正餐，最後以為在「排毒」期間已將身體所有毒素排出，於是在排毒後進食更多食物，以彌補排毒期間的空虛感，結果反而吃得更多且更『垃圾』，得不償失」。
為了力求鏡頭前的亮麗呈現，越來越多明星藝人喝五青汁保養身體，幫助排除毒素和宿便、養顏美容！ 包括香港小歌后鄧紫棋、大陸影星李小璐、國內節目主持人侯佩岑等人，都曾分享利用苦瓜、黃瓜、青椒、芹菜與蘋果等五種綠野菜打成的「五青汁」好處。 日本早餐蔬菜汁減肥所選取的蔬果以高酵素及高纖為主，主要目的為抗氧化及排清身體毒素，若感覺身體不適及肌膚狀態差、臉色不佳，建議選取紅色蔬果為當天早餐果汁原料，如紅蘿蔔、番茄等。 活在都市的我們，身體一天下來吸收到不少有害物質，久而久之身體負荷愈多愈大。 近幾年排毒飲食法大熱，不少人更指為身體Detoxing可有效抗衰老及瘦身。
五青汁坏处: 中醫話
Gordon認為蔬果汁斷食法的目的並非減肥，而是讓腸胃休息並且重啟身體的機能及重整消化系統，並表示完成60日的果汁斷食法後連飲食口味都有所改變。 至於最令人關心蔬果汁斷食法後復胖反彈問題，Godron聲稱復食一年後並沒有復胖，因為他間中會以蔬菜汁、果汁代餐及配合運動，維持體重在163磅上下。 不過他亦明言進行蔬菜汁減肥首數天會比較辛苦，可能會出現頭暈、噁心、頭痛、抽筋等待症狀，每個人可能對蔬菜汁減肥具不同反應。 五青汁含有豐富膳食纖維，有助促進腸道蠕動，排出體內廢物，促進排便，避免出現便秘問題。 另外膳食纖維也能幫助加速腸道內益菌的生長，改善腸道健康。 雖然五青汁連渣食已經比只飲汁的方式，更能全面攝取當中的營養，但蔬果中的纖維始終會在攪拌的過程中有所變化，因為攪拌時會將較大的纖維打碎。
一份2012年研究顯示，每天吃2安士果仁能有效降低空腹血糖水平及糖化血色素HbA1c，後者是量度紅血球所黏附糖的分量，反映你過去3個月的血糖監控狀況。 五青汁坏处 除杏仁和核桃外，腰果、榛子、松子仁、開心果都屬於樹果仁。 大黃瓜富含鉀、鎂和水分，具有降火功效，可增強消化系統運作、潤腸通便，改善宿便和肌膚問題，且鉀可幫助身體排除多餘鹽分、消除水腫。 此外，大黃瓜皮中所含的固醇成分具有降低LDL（壞膽固醇）的作用，可預防高血脂症。
五青汁坏处: 蔬果汁斷食法4大規則：至少有70%蔬菜
另外，糖尿病患者也應避免飲用，因為五青汁中有青蘋果，而打碎後的果汁更容易被人體快速吸收 ，導致血糖急速上升，不利於血糖控制。 註冊營養師陳睿婷稱，五青汁由以 5 種新鮮青綠色蔬果包括苦瓜、青椒、青瓜、西芹、青蘋果攪拌而成。 市面上也有不同種類的「青汁」包裝沖劑，呈粉狀，方便加水便即溶成蔬果汁，但主要成份為大麥幼葉粉末，有所差異，大部分不等於「五青汁」。 经期可以喝大麦若叶青汁，比较温和的饮品不会对月经期的女性造成不良影响。 大麦若叶青汁有清热解毒、美容养颜、润肠通便、祛除口腔异味、消除疲劳的功效，含有丰富的的维生素和多种矿物质，对女性的身体会很有帮助。
- 2、青汁是一种纯天然的食品，是利用其中所含的多种成分来起作用的，而不是药物的作用，因此不会存在什么副作用。
- 與Gordon哥哥蔬菜汁減肥法的最大分別是，懶人蔬菜汁減肥法強調要把果汁連果肉一起吃下，以補充纖維。
- 將五種蔬果攪拌成 五青汁 才七十至八十卡路里，熱量好低，但營養價值高。
近年熱衷於推廣營養教育，以註冊營養師 啊家@nutrition_ah_ga 的身分與社交媒體用輕鬆的方式增進市民營養知識，輔助大眾實踐健康生活，建立均衡健康飲食習慣。 現在於NutriWise專業營養顧問中心提供專業營養輔導服務，專業範圍包括體重管理，三高管理，慢性疾病管理，備孕/懷孕期營養改善，以及飲食治療改善腸易激綜合症。 Erica指出五青汁的熱量與半碗飯相約，熱量並不高，如用以代替平日進食的高熱量食物的話，確實對減肥有幫助。 五青汁坏处 另外，五青汁有豐富的膳食纖維及充足水分，所以能夠提供飽腹感，從而控制食慾。 而且，蔬菜的糖分一般都比水果少，所以普遍蔬菜汁的熱量會比果汁低。 例如一杯鮮榨橙汁或蘋果汁約有110多卡路里，而罐裝蔬菜汁或番茄汁約只有40多卡路里。
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植物纤维对肥胖病有很好的疗效，可以延迟人体对葡萄糖的吸收，控制调节血糖，以保持稳定。 大麦清汁还含有大量的植物纤维，植物纤维可以刺激人体肠胃蠕动，刺激消化，可以缓解便秘，也可以使肥胖患者得到减肥的功效，但是需要长期的坚持，而不是一次、二次就可以有明显的减肥效果。 减肥的同时也需要控制饮食的摄入，如果不控制饮食，可能得不得相应的效果。 哺乳期能喝大麦青汁，大麦青汁是由大麦嫩芽磨成的粉，适量饮用对于体质偏酸，蔬菜、水果摄入不足，骨质疏松及需要补钙、钾等矿物质的人有一定的好处，而哺乳期适量饮用大麦青汁对女性身体也是有一定帮助的，可以帮助恢复产妇身体、增加母乳营养。
生吃較熟吃更能吸收其營養素,最簡單莫如製成沙律或果菜汁飲。 1、减肥：苦瓜中富含苦瓜素，它能使摄取的脂肪减少，因此多喝苦瓜茶、多吃苦瓜，能让身体内脂肪减少，保持健康的好身材。 1、防止肥胖：和其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计。 而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。 整體來說，飲用五青蔬果汁具有清燥熱、清毒素、清宿便、清囤積、清血脂的作用，適合三餐不正常、作息不規律的現代上班族。
五青汁坏处: 營養師說五青汁功效
老六：你们虽然编了很多「身世的故事」，要么是战地医生的悉心研究，要么是什么大科学家的无心插柳……总之都不大靠谱，目前比较可靠的是美国那边的农场主把这些叶子捣碎了饲养动物。 五青汁的味道較為苦澀，的確不是人人能接受，陳筠霖建議可加入較甜的水果，例如香蕉一同搞拌，有助中和其他蔬菜帶來的草青味，令飲品味道的層次提升，較易入口。 五青汁當中的蔬果鉀質含量都偏高，鉀質有利降血壓，所以對於血鉀較高，例如患有腎病的人士、平日血壓較低的人士則不建議多飲。 梦见坟裂开的梦境解析梦见坟裂开，金钱运势一般，预示着梦者的财运有些波动，在工作中状态不错，创意思维活跃，做事样样都比较顺当，能够获得较多的金钱收入，但同时，梦者在人情往来方面的开支会比较大，提醒梦者需要注意规划。
五青汁中的青椒和苦瓜蘊含豐富胡蘿蔔素及維他命C，有著抗氧化的效用，抵禦體內自由基對細胞的氧化傷害，也能夠幫助維持免疫力。 科学家对大麦属中的裸麦（naked barley）研究发现，麦绿粉在蛋白质、钙、钾、镁、胡萝卜素、维生素E、C、泛酸、叶绿素、胆碱的含量均引人注目，仅就蛋白质一类其组成就不下数十种。 现在市售的青汁/Aojiru，大多数主要成分是大麦嫩叶（也叫大麦若叶，其实就是新鲜的大麦苗）制成的一种粉末状冲调饮品。 五青汁坏处 其实广泛意义上的青汁材料不局限，只要无毒、含丰富优质的维生素、矿物质和叶绿素的蔬菜，都可以当作原材料。 尽管喝青汁对身体有一定的好处，但是也不宜为了效果更好而喝得过多，以免造成适得其反的效果，每天喝个1-2杯即可。 五青汁太寒涼，香港人歎慣冷氣、嗜吃雪糕等生冷食物，大部分人體質偏寒涼，亂飲反而傷脾胃，可能出現頭暈、肚瀉徵狀。
五青汁坏处: 蔬菜汁減肥法6大壞處
由于大麦若叶中的膳食纤维可辅助血糖代谢，以及含有的钾元素可能加重肾脏负担，引起钾元素的潴留，可对身体造成不利影响。 蔬果針中的鉀含量很高，尤其是香蕉汁，長期大量飲用蔬菜汁減肥會令身體的鉀含量超標，增加腎臟負擔，令人出現血壓低問題，並伴隨頭暈、頭痛、反胃及噁心等等反應，並且會令身體電解質失調，有機會出現心臟問題。 長期使用蔬菜汁減肥法或蔬果汁斷食法取代三餐或其中一餐，此等輕斷食或斷食方法會令碳水化合物攝取不足，身體會動用肝臟或肝肉的醣分提供能量，接下來便會燃燒脂肪，過程中會生酮，過量酮會令人中毒，出現心臟及腎衰竭等症狀。 其他還有青椒，其辣椒素能刺激唾液和胃液分泌，幫助消化、排除毒素，且含大量維生素C，提升抗氧化能力；青蘋果含有豐富的果膠能增加飽足感，且能促進蠕動排除毒素和廢物；西洋芹則有豐富的膳食纖維，幫助順暢排空。 青汁看起來綠綠的，雖然好像健康，但詭異的綠色以及蔬菜臭味的既定印象，卻讓不少人聞之卻步。
主打100%的大麥若葉粉末，完全無添加任何人工調味劑，以最天然的姿態呈現給消費者。 也因為成分單純，熱量也相對的低很多，可搭配其他飲品一起喝，也不怕熱量會破表。 五青粉減輕苦瓜和青椒的刺激味，提高適口性，使用上也很方便，直接加點冷水就能飲用，是忙碌一族的好幫手。
五青汁坏处: 健康快車
兩者最重要的目的都為補充纖維，促進排便，青汁本來是為纖維及營養素不足的長期病患所研發的，現在成為大受「外食族」及食量小人士歡迎的綠色補充品。 營養師表示偶爾喝喝濃縮蔬果汁/青汁/五青汁等或可促進腸胃蠕動，但要單靠蔬果汁來改善腸道功能並非長遠之計，尤其去打果汁的蔬菜大多水分多、纖維少，並且纖維在榨取過程中被打爛打碎，建議從根本改善生活及飲食習慣，才能真正提升健康。 熱度一直高踞不下的蔬菜汁減肥法是一種以蔬菜汁取代正餐，以此輕斷食的減肥方法。 網路上各種蔬菜汁食譜的原理大同小異，多數為以7成蔬菜、3成水果打成蔬果汁，以此代替早餐或三餐，進行為期3天至2個月不等的斷食計劃，在蔬果汁之外只能喝清水或低脂食物如糙米飯團裹腹。
经常食用黄瓜不仅可有效地抗皮肤老化，减少皱纹产生，还能防止唇炎、口角炎。 「5：2減重法」又被稱為「5：2輕斷食法」，是運用週期性節食增加胰島素敏感性、減少膽固醇的原理，提升體重控制的成效。 五青汁坏处 由於這類減重法不用忍受挨餓的痛苦，廣受減重者包括好萊塢明星的喜愛。 但是這邊也要提醒一下，青汁畢竟只是保健食品，而非藥物，重點在於持續地飲用，才能夠由內調理你的體質，如果你有嚴重的便祕、排便不順等問題，建議還是尋求專業醫師的協助為佳。 青汁有大量的維生素，以及上千種的天然酵素能夠調節體質，讓酸鹼度調回到ph到7.0-7.4。
五青汁坏处: 註冊中醫師楊明霞成日想去洗手間就係尿頻？中醫點睇尿頻、夜尿？與腎氣、肝氣疏泄有關！教你按穴位+焗茶+煲湯養肝腎
糖尿病患者可以喝青汁，青汁是以大麦嫩叶为主要原料制成的饮品。 其中有大量的营养元素，可以起到降糖、降血脂的作用。 糖尿病患者日常生活中多喝青汁，可以提高身体新陈代谢的能力，对糖尿病的治疗也有效果。 除了青汁之外，其他的蔬菜汁比如芹菜汁，含有丰富的粗纤维，也适合糖尿病病人喝，还有增加胃肠蠕动，促进排便的功能。 来月经一般是可以喝大麦若叶的，但是不宜服用过多，大麦若叶中含有丰富的维生素、蛋白质以及各种矿物质，营养价值是比较高的。