味道質感上，希臘乳酪比一般濃稠厚實、酸味重。 希臘乳酪以鮮奶、忌廉及益生菌製成，一般乳酪多則以低脂牛奶製，因此希臘乳酪的脂肪及蛋白質含量都較一般高。 選原味、加入生果粒或加入蜜糖的類別，表示較少額外添加糖分，加入生果粒的乳酪，纖維素較高，一杯已可當作均衡小食。 進食時間方面，早上起床或餐後半小時，是腸道最活躍時段，所以早餐進食乳酪，最有效改善腸道健康。 每公升乳酪由十公升牛奶製成，蘊含豐富蛋白質和維他命，堪稱「奶黃金」。
選擇乳酪時必須防備標籤上一些誤導成份，因為乳酪的熱量可以從1杯約50卡路里高達至1杯約150卡路里。 因此，選擇乳酪時除了要選擇低脂或脫脂產品外，同時要注意其糖分的含量。 市面上很多低脂乳酪產品均加入大量糖分來增加其味道，讓其熱量大大增加，大家選購時要特別小心。 為方便保存和保持產品的穩定，因此普通乳酪都加入添加劑和基因改造成份。
乳酪卡路里: 乳酪營養｜乳酪好處多 營養師教你選乳酪+3種健康食法推介
傳統的希臘乳酪以牛奶或羊奶，加上忌廉和乳酸菌製成。 希臘式乳酪則在普通乳酪中加入乳蛋白和改性粟米粉、改性澱粉質和明膠等增稠劑，以模仿希臘乳酪軟滑的口感和厚重的質地。 希臘式乳酪的價錢可能與原味無添加糖希臘乳酪相若，但其蛋白質含量卻較後者低。 進食如雪糕及雪條等高熱量卻低營養價值的食品，會容易令人減低進食正餐的食慾，減少身體攝取所需而更有營養價值的營養素，例如蛋白質、好脂肪及維他命，長期可能會造成營養不良。 兩者不同的是，全穀物麵包除了小麥，還包含多種穀物(如燕麥或大麥等)的營養，全麥麵包則單純包含整顆小麥的營養。
而選對了乳酪種類，可以幫助減肥，同時提供飽肚感。 如果你也想試行乳酪減肥法，即看營養師Mimi以下5大提醒。 乳酪卡路里 起司很多人都喜歡，除了可即食外，亦能配沙拉、義大利麵、焗烤、做甜品等等，食用方法超多樣。
乳酪卡路里: 營養成分
營養分析：乳酪含有蛋白質、鈣質、維他命，營養比加入色素、糖分的冰棒豐富得多，生果可提供維他命C和纖維素，是營養小食之選。 維C冰棒 乳酪卡路里 Yogurt Ice Candy 104kcal 材料：125克乳酪、1粒士多啤梨或半個奇異果 做法：生果切片或粒，混入杯裝乳酪，插上冰條棒，放冰格冷凍成冰棒。 要知道希臘乳酪是用牛奶、羊奶或忌廉製成，重複去除乳清及水份等工序，成爲希臘乳酪。 它含水量較少，蛋白質含量比一般乳酪高，口感亦較濃厚，較有飽肚感。 每100克的希臘乳酪含約8-10克蛋白質，而一般乳酪則含有約4-5克。 不過要注意，希臘乳酪脂肪有機會較高，食用前也要細心留意營養標籤。
- 如果怕肥，可以選擇脫脂奶，只有130kcal。
- 不過乳酪種類多多，究竟希臘乳酪、希臘式乳酪與普通乳酪營養有何分別？
- 低脂食品定義為每100克固體食物含不超過3克脂肪，雪葩及雪條都含低於3克脂肪。
- 另外，市面上標籤的希臘式乳酪（greek style yoghurt）並不等於真正的希臘乳酪。
- 怕肥的話，謹記選用脫脂奶，可以減少約80kcal。
- 其他4款乳酪的首要成分均為奶，而糖的比重亦很高，唯獨YEO Valley有機乳酪（原味）的顯示成分只有牛奶。
- 你為三明治選擇的塗抹醬在低熱量三明治中佔據的空間最小，但可以提供最多的脂肪。
相思薯26 乳酪卡路里 263kcal/100g红豆紫薯内馅香甜型软欧包，馅料充实，富含花青素。 提子桃桃卷19 298kca/100g酥皮的扁桃仁片配一杯咖啡️美好的午后开启啦！ 今天也是美好的一天 芝心大咖25 296kcal/100g 甜咸混合的面包，有焦糖和咖啡的味道混合火腿丁，适合做早餐。 茅屋起司是未發酵的起司，看上去一顆一顆，既像泡沫又像泡泡，質地軟身，味道帶微酸，很多人愛配水果。 茅屋起司蛋白質高而低卡路里，容易帶來飽足感，又不太致肥，長遠而言可減肥。 羊奶起司固然用羊奶製成，味道偏腥，會以不同形態出現，可配麵包或餅乾。
乳酪卡路里: 卡路里
此外，乳酪屬於奶類產品，含有豐富鈣質及磷質，能幫助維持骨骼健康和小朋友的骨骼生長。 乳酪含豐富活性乳酸菌，是一種存在於人體內的益生菌，有助合成腸道中的維他命B雜和維他命K，促進營養素的代謝和吸收，從而有助增強抵抗力，亦有助於抑制體內害菌的繁殖能力，以維持腸道健康。 此外，乳酸菌更能促進腸道蠕動並將身體的糞便排出體外。 例如，來自瓦瓦（Wawa）的10英寸經典費城奶酪牛排（Philly Cheesesteak）提供約790卡路里的熱量和29克的脂肪。 這些選擇也可能會增加你一天中的澱粉類碳水化合物攝入量。
大部分都是帶高抗氧化營養素的蔬果，亦含有纖維幫助排便、排毒，藜麥會有適量的維他命B 雜、鐵質，但沙律中有果仁及加了橄欖果渣油，脂肪含量會比較高，是一個健康，但不是減磅的選擇。 現時暫未有本港售賣的乳酪雪糕的營養資料，參考美國農業部的數據，每100克雲呢拿味的乳酪雪糕有159千卡，含5.6克脂肪和24克糖，雖比傳統雪糕少熱量和脂肪，但糖分則較多。 如果與低脂原味乳酪比較，乳酪雪糕的熱量是乳酪的2.5倍，脂肪和糖分含量更較乳酪高約4倍。 坊間的乳酪雪糕配方各異，根據某些品牌的資料，主要成分有牛奶或乳酪、糖或甜味劑及乳酸菌，色素和調味劑則是各款口味的來源。 縱使有些是使用低脂甚至脫脂的牛奶和乳酪，但為使產品呈雪糕狀和平衡酸味，很多時都會添加大量糖分，也有些店舖會利用忌廉來令乳酪雪糕更香滑。 由於市面上大部分乳酪雪糕都標榜「低脂」、「低卡路里」，容易令人以為是健康食品而常常食用。
乳酪卡路里: 水果熱量排名榴槤第一！水果乾熱量更驚人！減肥須注意哪些水果易變胖？
坊間的乳酪雪糕配方各異，根據某些品牌的資料，主要成份有牛奶或乳酪、糖或甜味劑及乳酸菌，色素和調味劑則是各款口味的來源。 縱使有些是使用低脂甚至脫脂的牛奶和乳酪，但為使產品呈雪糕狀和平衡酸味，很多時都會添加大量糖份，也有些店舖會利用忌廉來令乳酪雪糕更香滑。 乳酪卡路里 眾所周知，牛油果是一種健康的食材，不但有維他命、不飽和脂肪酸等，但其實熱量非常高。 加上比起淨吃一個牛油果，好多人會選擇吃配搭牛油果的菜式，單是牛油果豆腐沙律，每200g就含有約4250卡路里，所以吃牛油果前要好好選擇配搭的組合。
對於一些未進入洗腎階段的慢性腎病患者來說，日常飲食強調低蛋白質（每日每公斤0.6-0.8公克蛋白質），所以希臘乳酪未必適合他們，因為其蛋白質密度較高。 為中和乳酸的酸味，很多商家在生產時會添加大量額外的糖份。 再加上原本的乳糖，一杯乳酪的含糖量可以相當之高。 建議購買時留意營養標籤，最佳選擇每100克含糖量低於8克的產品。
乳酪卡路里: 雀巢希臘式原味乳酪 475克
只要吃少量的奶酪，就可以减轻烦躁，缓解压力。 這兩個牌子我都會吃，不會因那40卡而特別選擇其中一款，加上Fage品牌也有脫脂及低脂選擇。 通常存放在家中雪櫃的，我一定選擇Fage；如果逛街肚餓想找小食，我會選擇間間超市都有得賣的Emmi乳酪。 另外，品牌以蘋果泥及洋蔥代替砂糖，製作出酸酸甜甜中帶一點點辣的醬汁，低糖又具韓式風味，另外使用了比棕櫚油相對飽和脂肪酸更少更健康的純大豆油製作，即使在晚上食用也不怕容易發胖。 韓式炸雞外皮酥脆，包裹著多汁的雞肉，但不少人都會擔憂炸雞高脂高糖高卡路里的成分，會成為致肥的原因。
健康食品超市SODA GREEN搜羅各地健康零食，好味又健康，包括DIHANI 葡萄柚塔是健康概念餅乾，無蔗糖；不添加人工香料、色素、防腐劑；洋車前籽增加纖維含量，每種口味GI值皆低於50。 100％天然有機的無麩質蒟蒻麵條，可用來替代普通麵條，零碳水化合物、糖分及脂肪，產生飽腹感，每份只有9卡路里，適合需要低糖、低碳水化合物飲食及減肥人士食用。 但營養師Mimi就提醒患有牛奶蛋白敏感症人士不適宜食用，而且乳酪始終都是吃凍食，腸胃容易不適者，初時可隔日進食，讓腸胃稍作適應，然後才每天食用。 或以乳酪作為小食，取代高熱量零食及飯後甜品，既可增加飽肚感，又能獲得汲取更多營養的機會，並且減少卡路里的吸收。
乳酪卡路里: 第6位 | 希臘紅菜頭藜麥沙律 369kcal/盒（300g）
若再加上高脂和高糖的配料，如朱古力、夾心餅碎、橡皮糖、糖漿水果等，熱量會更高。 熱量方面——注意體重的人可能會更關心它們熱量的差別，但希臘乳酪的飽和脂肪（即壞脂肪）會比普通乳酪多一些，所以兩者的熱量其實相約，但營養差別卻很大。 為了讓【低脂低卡乳酪】更好味，大部分乳酪添加大量的糖、香精及食用色素。 雖然低卡路里，但每100ml有超過10g糖！ 而一罐可樂的每100毫升，剛好也有10.6克糖（所以跟飲可樂沒有分別）。 有的甚至加入葡萄糖漿——由於糖漿價格 較平，方便高度加工，而且多是100％葡萄糖分，更不適合減肥或糖尿病者食用。
乳酪飲品只是以水稀釋了的乳酪，因此蛋白質和鈣質並不如乳酪般豐富；後者雖含益生菌，但主要成分是水和糖，奶的成分十分少。 奶酪的营养价值高，可以补给减肥时必须的营养素，减肥时容易缺钙，而奶酪不仅含有钙，还含有人体所需的维生素A和维生素B，作为发酵食品的奶酪比起其他食品还具有易摄取营养素和易消化的优点。 有数据显示，每100克奶酪含有的热量是328大卡，一片奶酪（10克）的热量大概是33大卡，也就是说吃一片奶酪需要散步大概22.8分钟才能消耗完，所以奶酪应该算是一种高热量食物吧。 香蕉有豐富電解質，馬拉松及網球選手都經常吃。 豆漿適合對奶敏感或素食的人，含優質的植物性蛋白質，較易讓人體吸收，購買時要留意營養標籤，蛋白質含量一杯應有至少5克。 也建議過，盡量選擇禁止使用激素國家出產的乳製品及乳酪，選擇歐盟、澳洲、紐西蘭、日本、加拿大等。
乳酪卡路里: 雀巢
韓國塑身食品品牌Dashin近日首度在港推出健康無骨韓式炸雞，採用100%韓國雞胸，並以特殊技術使雞肉變得鮮嫩滑溜。 假設一個人每天的能量攝取量為2000卡路里，由於每克脂肪提供9卡路里能量，其膳食脂肪攝取量便應限制於不超過65克（即約13茶匙油），其中飽和脂肪不應超過22.2克，而反式脂肪不應超過2.2克。 只要你控制花生醬的使用量，花生醬三明治的卡路里就更合理。 白麵包上的PB三明治通常在 卡路里之間變化。