近年來，各國乳癌發生率激增，乳癌已超越肺癌成為全球最常見的癌症。 周宗翰表示，飲食西化是乳癌的重要危險因子，但大多數年輕型乳癌患者，暴露環境或高油高糖飲食的時間較短，遺傳基因缺陷才是主要因素。 根據國健署今年公布的「102年癌症登記年報」，每年有超過1萬名女性罹患乳癌，等於每46.6分鐘就有1位女性受到乳癌襲擊，一年有超過2千名患者因此喪命。 蔬果要注意清洗乾淨，以免農藥殘留，盡量選擇帶皮的水果；食物一定要保持新鮮，若是冰箱放了好幾天的食物則避免食用，要烹煮全熟，勿生食，選擇來源清楚安全的食物。
若是產品中強調「抗氧化」的功效，建議先和醫師或營養師討論補充時機，有些成分可能會和化療藥劑作用相抵，反而干擾藥物作用，造成負向影響。 從營養醫學的觀點來看，癌症患者其實不需要那麼擔心手術的後遺症，因為只要搭配營養調理，不論是手術傷口的癒合、手術的併發感染，抑或是腫瘤擴散的問題，都有可能透過營養配方來改善或是預防。 中醫認為乳癌病因跟肝氣或者外邪有關，講究通肝氣，活絡經血來預防乳腺癌。 平時，應該注重飲食，少吃一些影響肝氣或者造成氣滯血瘀的食物。 另外應該保持良好的生活習慣，疏導情緒，因為生氣導致氣“橫逆”導致乳腺小葉增生，最終帶來癌症。
乳癌不能吃什麼: 洗衣劑含大量經皮毒 身體長期累積不自知：
1、維生素A可促進組織再生，加速傷口癒合；維生素K主要參與凝血過程，可減少術中及術後出血；維生素B群缺乏時，會導致代謝障礙，傷口癒合和耐受力均受到影響；維生素C可降低毛細血管通透性，減少出血，促進組織再生及傷口癒合。 因此，乳癌患者術前一定要多吃富含維生素的水果(或水果食品)、蔬菜(或蔬菜食品)、或者是補充維生素片。 乳癌患者在接受手術、化療等治療後，會出現各種副作用，容易導致疲倦、噁心、胃口差，使人消瘦，因此術後照護很重要，除了妥善顧好傷口，日常飲食及術後復健也不能馬虎。
除了均衡攝取六大類，吃足自己所需的熱量、蛋白質，搭配「低脂高纖」的飲食也很重要。 除了乳癌病人手術後的飲食要注意，身心都要有良好的護理，雖然癌症患者不容易做到積極樂觀，但也要努力，因為只有這樣對生活品質才有幫助。 含有動物性雌激素，曾經得過癌症或是荷爾蒙受體陽性的乳癌患者，對於所有含動物性雌激素的營養補充品，建議盡量都不要吃。 乳癌不能吃什麼 乳癌不能吃什麼 多元不飽和脂肪酸），在其手術後，從病理組織發現癌細胞凋亡（癌細胞自殺）的比率明顯增加，可見如能確切在手術前後提供營養配方，可以幫助提升抗癌手術的效果。 其實，毛豆含有大豆異黃酮，又稱作植物性雌激素，在人體有輕微女性荷爾蒙的作用，大豆異黃酮的化學結構與雌激素構造相似，會與雌激素競爭細胞受體，抑制雌激素的合成作用，因此藉此推論毛豆中的大豆異黃酮有助減少乳癌的發生。
乳癌不能吃什麼: Ｑ4 不能吃生冷食物？
患者、家屬要跟醫師、營養師、個案管理師進行溝通，了解在接下來的療程可能會面臨哪些副作用，營養師會給予適當的飲食建議，讓患者獲得足夠的熱量、蛋白質，才能維持體力，度過治療。 人體各個器官都需要充足營養才能發揮正常的生理功能，正常時候要均衡攝取醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質等營養，生病的時候更需要完整的營養。 建議從治療前就要好好補充營養，治療中能吃就要盡量吃，治療後也要好好維持。 正解：莊捷翰醫師解釋，患者常有些錯誤觀念，認為得癌症是因為吃了什麼、或者是得癌症以後就不能吃什麼、吃了什麼就容易造成癌症惡化，這些都是錯誤觀念。 如果飲食中缺乏蛋白質，就會引起營養不良性水腫，對乳癌術後傷口癒合及病情恢復不利。 高蛋白飲食，可以緩解因某些疾病引起的蛋白質過度消耗，減少乳癌術後併發症，讓乳癌患者儘快康復。
血壓低不宜吃什么食物 高血壓是一種常見疾病，低血壓也是一種常見癥狀。 乳癌不能吃什麼 如果有低血壓，可以吃一些具有增加血壓作用的食物來調節和穩定自身的血壓。 ：例如飲酒過量；例如久坐不動；例如更年期後體重超重和肥胖；例如更年期後使用激素治療；例如30歲之後生產第一胎，並且不母乳喂養。 脹氣：避免食用易產生氣體或粗糙、多纖維的食物，如豆類、洋蔥、馬鈴薯、牛奶、碳酸飲料、氣泡水都要避免。
乳癌不能吃什麼: 乳腺癌化療期間不能吃什麼東西
便祕：多補充水分，如溫開水、檸檬汁、黑棗汁或含渣的果菜汁等；也可多吃蔬果及水溶性纖維，如吃起來有黏滑感的食物，像皇宮菜、秋葵、木耳、金針菇等。 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣… 如你也想成為《專家解碼》的一分子，與healthyD讀者分享健康心得，或是有志於推廣公共健康教育的醫生或醫護界專業人士，歡迎電郵至與編輯部聯絡。
- 此外，乳房、乳暈、乳頭的顏色改變，或是出現皮疹卻久久不癒，也要提高警覺，儘早就醫檢查。
- 後續總共在醫院作了四次的化療，住了四個月，才能租用簡單的呼吸器回家。
- 蔬果要注意清洗乾淨，以免農藥殘留，盡量選擇帶皮的水果；食物一定要保持新鮮，若是冰箱放了好幾天的食物則避免食用，要烹煮全熟，勿生食，選擇來源清楚安全的食物。
- 買黃豆和黃豆製品的時候，儘量不要總吃同一個牌子的，買不同牌子的可以分散風險。
均衡飲食是維持健康很重要的原則，不只是健康人如此，病人則更是要如此。 而對於乳癌病人應該要攝取足夠的蔬菜水果，有很多癌友會喜歡吃生菜沙拉；對此，癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，生菜沙拉只要有清洗乾淨，是可以食用的，如擔心不夠乾淨，可以使用可飲用的開水浸泡一下後再食用。 雖然這些來自天然植物的植化素，可以幫助細胞減少氧化傷害，但較適用於預防。 劉明悅表示，細胞已經發生病變才吃生機飲食，雖可預防惡化，但對病症改善沒有直接幫助。 有的植化素對熱比較敏感，煮過後營養素會流失，目前生機飲食許多是強調使用生菜，但癌友在治療期間，會因化療過程、體內白血球下降，抵抗力較差，吃生機飲食反而有感染疑慮。 如果消化不良，即使是吃很有營養的食物，或很補益的湯水，不僅消化吸收不到，不能為身體所用，這些食物或補品更會進一步妨礙消化，造成氣滯、胃脹、胃痛，甚至惡心嘔吐、腹瀉，連正常飲食都受到影響，身體又何來攝取到足夠的營養改善機能呢？
乳癌不能吃什麼: 治療輔助補充品
研究發現，每週從事身體活動超過9次有氧運動的乳癌患者，可降低50％癌症復發。 因此建議增加運動，提高身體代謝機能、促進食欲、留住營養、生成肌肉，以提高治療成效，建議每天至少達30分鐘的有氧運動，並依照個人體能狀況調整活動強度、時間與頻率。 全身麻醉後容易引起消化道不適，一方面是因為受麻醉藥的影響，另一方面是手術前後需要禁食，在手術後患者可出現惡心嘔吐、胃脹、腸鳴、噯氣，如勉強進食則可引起嘔吐。 某些手術例如涉及腦神經系統、腹部臟器的手術較容易引起術後胃腸道反應，除了用止嘔藥、類固醇外，也可用中藥、食療。 其中一種有效的中藥，就是生薑，生薑性味辛温，有温中、和胃、止嘔的作用。 有些人本身消化功能差，在住院時由於吹冷氣、喝涼水，或接受靜脈注射針藥(如果有接受過靜脈注射的人都有個體會，當常温的藥水注入靜脈後，藥水的冷感沿著血管直入心臟的那種感覺很不好受)，容易造成脾胃虛寒。
此外，就算已經罹患乳癌，身材穠纖合度的人，比身材肥胖的患者預後更好，復發機率也較低。 高脂肪、高熱量的飲食習慣容易造成肥胖，體內的脂肪細胞不斷累積，會增加血液中的雌激素濃度，進而加快乳房細胞的增生速度，可能因此誘發乳癌。 另外，肥胖還會增加體內「芳香酶」（aromatase）的活性，促使體內的雄性激素轉化成雌激素，造成雌激素濃度增加。 乳癌不能吃什麼 薑黃植物是薑的親戚，在印度被使用了數千年(用於咖哩料理)。 十字花科蕓薹屬蔬菜包括綠花椰菜(又稱青花菜)、花椰菜、芥藍菜、高麗菜和蕪菁(台灣稱大頭菜)等。 這些蔬菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、E、K等營養素，以及葉酸和礦物質，這些含有抗腫瘤物質，能夠進一步防止乳癌擴散。
乳癌不能吃什麼: 治療中的乳癌患者怎麼吃？
不要服用任何深加工的大豆補充劑和蛋白粉，可以考慮在飲食中加入大豆食品，均衡飲食就好，沒有特定限制數量。 如果這位患者真的需要避開大豆中的某種特定成分，那麼她的主治醫生應該給她更明確的，避免食用哪種成分的指示，而不是直接告訴她不要吃所有的大豆，這是對患者非常不負責任的。 在抗癌飲食的討論上一直眾說紛紜，網路上就有一則訊息指出「癌細胞愛吃糖/醣，所以要戒糖/醣，才能餓死癌細胞！」於是就有人開始連白飯、麵條、珍奶都不吃了！ 李婉萍營養師特別來破解，並提醒癌症飲食有2大關鍵。
